Tiamin

Tiamin
IUPAC-név	2-[3-[(4-amino-2-methyl- pyrimidin-5-yl)methyl]- 4-methyl-thiazol-5-yl] ethanol
Kémiai azonosítók
CAS-szám	59-43-8
PubChem	1130
MeSH	Thiamine
SMILES [Cl-].Cc1c(CCO)sc[n+]1Cc2cncnc2N
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	C12H17N4OS+
Moláris tömeg	265,356 g/mol
Olvadáspont	248-260 °C (sósavas só)
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A tiamin vagy B1-vitamin a szénhidrátok, zsírok és alkoholok lebontásához és átalakításához, valamint a szívizom és idegsejtek megfelelő működéséhez szükséges.

Hiánya a piroszőlősav felszaporodását okozza a vérben és a központi idegrendszerben. Ennek következtében szívgyengeség léphet fel, valamint az agysejtek csökkent oxidációja miatt ideggyengeség (neurastenia) jelentkezhet. Súlyos esetben beri-beri (B1-vitamin hiánybetegség) kialakulása. A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Tiamin-hidroklorid (Thiamini hydrochloridum) néven hivatalos.

Előfordulása

Fő forrásai: Máj, élesztő, hántolatlan rizs, korpás búza, zabliszt, földimogyoró, sertéshús, hüvelyesek és a legtöbb zöldségfélében is megtalálható (kivéve: fehér rizs).

Lásd még

• A vitamin szócikk B₁-vitaminról szóló alfejezete