„Cocido” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a kat. |
a Bot: következő hozzáadása: tl:Nilaga |
||
| 4. sor: | 4. sor: | ||
[[Kategória:Ételek]] |
[[Kategória:Ételek]] |
||
[[Kategória:Spanyolország gasztronómiája]] |
[[Kategória:Spanyolország gasztronómiája]] |
||
[[de:Cocido]] |
[[de:Cocido]] |
||
[[es:Cocido]] |
[[es:Cocido]] |
||
[[tl:Nilaga]] |
|||
A lap 2009. augusztus 8., 04:20-kori változata
A cocido főtt egytálétel, a spanyol konyha egyik legelterjedtebb, nemzeti ételként is számontartott, hagyományos ételcsoportja. Spanyolország egyes vidékein escudella, olla illetve pote néven ismeretes. Legfontosabb alapanyaga a hús, hüvelyesek és különféle egyéb zöldségfélék. Sok változata ismert. Az étel levét általában külön fogásként, mint leves tálalják. Nagyon elterjedt a csicseriborsó felhasználásával készített változata, a cocido de garbanzos.