Sárfehér

A sárfehér régi magyar szőlőfajta, nevét bogyóinak színéről kapta. (A sár- jelentése itt valószínűleg a sárga színre utal, így a szó szerinti white mud angol fordítás téves). Nem keverendő össze az izsáki arany sárfehér fajtával, amely inkább homoki fajta.

Hagyományosan Somló, Neszmély és Szekszárd környékén termelik – ma már viszonylag kevés van belőle – de régebben ennél elterjedtebb lehetett. A középkorban már fontos szőlőfajtánk volt. Közepes, laza fürtű, bogyói közepesek, sárgásfehérek, pettyezett vékony héjúak és édesek.

Külső hivatkozások

zsaru.hu: Sárfehér.