„Hurka” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Nincs méretváltozás ,  2 évvel ezelőtt
a
Kurzív tartalmú zárójelek korr., ld.: WP:BÜ
(Visszavontam az utolsó  változtatást (Esstisch), visszaállítva BinBot szerkesztésére: a wikipédia NEM BLOG)
a (Kurzív tartalmú zárójelek korr., ld.: WP:BÜ)
A véres hurkához hasonló étel a koreai [[szunde]], ami az angol ''blood pudding''-hoz vagy a magyar véreshurkához hasonló étel, sokféle változata létezik, zöldségek, üvegtészta és sertésvér keverékét sertésbélbe töltik, majd párolják.<ref>{{cite web|url=http://www.visitseoul.net/en/article/article.do?_method=view&art_id=50451&lang=en&m=0004025001002&|title=Sillim-dong's Sundae Town (Sundae Bokkeum Alley)|publisher=Visit Seoul|accessdate=2015-06-18|archiveurl=https://web.archive.org/web/20150618173504/http://www.visitseoul.net/en/article/article.do?_method=view&art_id=50451&lang=en&m=0004025001002&|archivedate=2015-06-18}}</ref>
 
Spanyol disznótoros étel a katalán véres hurka (''(botifarra negra)''), aminek a tölteléke sertés vérével kevert rizs, szalonna és fekete bors, hagyma, fenyőmag keveréke, valamint a katalán nemzeti kolbász (''(botifarra blanca)''), amelynek a fő összetevői: sovány sertéshús, só, bors, fokhagyma és egyéb fűszerek.
 
== Irodalomban ==
 
|Kép:Blutwurst herz.jpg|Német véreshurka szelet (blutwurst)
|Kép:Fête du Boudin de Conand 2016 03.jpg|Francia véres hurka (''(boudin noir)''), amelynek lovagrendje is van: ''La Confrerie des Chevaliers du Goute Boudin''<ref>[http://player.hu/eletmod/gasztro/veres-hurka-rulez/ Véres hurka rulez!], player.hu</ref>
|Kép:Boudin3.jpg|Francia ínyencek véres hurkája a ''boudin noir''
|Kép:Haggis with a CC license.jpg|Fűszeres birka belsőségekből készül a Haggis, amihez [[Robert Burns (költő)|Robert Burns]], a [[skótok]] legismertebb költője verset is írt<ref>[http://www.robertburns.org/works/147.shtml Robert Burns: Address To A Haggis], robertburns.org</ref>
|Kép:Korean blood sausage-Sundae-01.jpg|Koreai véreshurka (''([[szunde]])'')
|Kép:Butifarra blanca y negra.jpg|Katalán véres és a katalán nemzeti kolbász (botifarra negra és botifarra blanca)
|Kép:Međimurska črna čurka (Croatia).JPG|Horvát véres hurka a ''Črna čurka''
312 415

szerkesztés

Navigációs menü