„Gerbeaud-ház” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
a
 
==Történet==
A mai épület helyén az 1830-ban épült [[Harmincadhivatal]] épülete állt<ref>[http://www.online-muzeum.hu/index.php/allando-kiallitas/9-pest_buda_anno?start=12 A' Jósefpiatz, a' Harmintzad nélkül], online-muzeum.hu</ref>. Miután az adóhivatal épületét lebontották, egy ingatlanügylet következtében a telek Eisele Antal szabó, Kovács Sebestyén Endre sebészprofesszor, Lyka D. Anasztáz bőrkereskedő és Lánczy Leó, a Pesti Magyar Kereskedelmi Bank vezetője birtokába került.<ref>[http://www.kitervezte.hu/epuletek/kereskedelem/gerbeaud-haz-budapest Gerbeaud-ház Budapest], kitervezte.hu</ref> 1859-ben a tulajdonosok külön-külön Gottgeb Antalt és Hild Józsefet kérték fel az épületeik tervezésére. A tervek szerint a telek bal oldalán a Pesti Magyar Kereskedelmi Bank székháza, a jobb oldalán Eisele Antal szabómester számára bérház épült.<ref>[http://www.feketesas.hu/foldalatti/vorosmartyter.htm Vörösmarty tér - Galéria], feketesas.hu</ref> A tulajdonosok és a két építész még az építés előtt megegyezett abban, hogy az eredeti terv helyett Hild József tervei alapján, a mindkét épületet egybefoglaló homlokzattal, mintegy a tér egységes északi térfalaként kerül kivitelezésre. Az épületpáros 1862 körül készült el.<ref>{{cite book |last= Saly |first= Noémi |title= A régi pesti városfal mentén |publisher= fekete sas kiadó |year= 2011}}</ref> A mai ház névadója, [[Gerbeaud Emil]] svájci származású cukrász 1884-ben költözött Magyarországra, ahová [[Kugler Henrik]] csábította, mivel nem volt utóda. Budapesten betársult Kugler önálló cukrászdájába, aki 1870-ben helyezte át üzletét a Gizella téri épület földszintjére. Ő szerettette meg a pestiekkel a francia mignont, amelyet "kuglerként" emlegetett a vevőközönség. 1884 őszén aztán Gerbeaud Emil át is vette Kuglertől a cukrászdát és „''Gerbeaud - Kugler utóda''” néven nevezte el üzletét.<ref>[http://www.gerbeaud.hu/doc/Gerbeaud_Legend.pdf Gerbeaud legenda], gerbeaud.hu</ref><ref>[http://magyarkonyhaonline.hu/magyar-izek/a-cukrasz-aki-sutemeny-lett A cukrász, aki sütemény lett. A Gerbeaud-sztori], magyarkonyhaonline.hu</ref> 1892-ben megvásárolta az épületet az akkori két tulajdonostól Eisele Antaltól és a Magyar Kereskedelmi Banktól. 1912-ben Fellner Sándor tervei alapján a három emeletre még egy negyediket is építtetett.<ref>[http://urbface.com/budapest/a-gerbeaud-haz A Gerbeaud-ház bonbon, mignon macskanyelv], urbface.com</ref> A cukrászdában készített konyakos meggy és macskanyelv világhírűvé tette a Gerbeaud márkát. Miután harminchét évig üzemeltette cukrászdáját, 1919-ben a [[Tanácsköztársaság]]ot követően meghalt.<ref>[http://www.huszadikszazad.hu/1919-oktober/bulvar/gerbeaud-a-leghiresebb-europai-cukrasz-halala Gerbeaud- A leghíresebb európai cukrász halála], huszadikszazad.hu</ref> A Gerbeaud Cukrászda (pestiesen »'''A Zserbó'''«<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=d3fnx5Wh1ls&nohtml5=False Mezei Mária - Zserbo-bo -bo- bo-ban], youtube.com</ref>)nagyon sikeres lett Budapesten, amelynek legkedveltebb terméke a konyakos meggy lett, és a később nagyon híressé vált „zserbó” szelet,<ref>[http://www.mindmegette.hu/sutimesek-a-zserbo-47841 Sütimesék: A zserbó], mindmegette.hu</ref> ami azonban Gerbeaud Emil cukrászdájának az idejében még nem létezett, mert az az 1948-1984 között ugyanezen a helyen működött Vörösmarty Cukrászda terméke volt. A Vörösmarty téri cukrászdát 1948-ban államosították, és csak 1984-ben kapta vissza a Gerbeaud nevet. A Vörösmarty is ápolta a hagyományokat és a cukrászmesterek generációról generációra adták át a szakmai tudást, így a „zserbó” megtartotta a világhírnevét. 1995-ben a Hungar Hotels kezelésében lévő cukrászdát, a teljes ingatlant és a védjegyet is Erwin Müller német üzletember vásárolta meg, aki 1997-ben egy éven át tartó rekonstrukció során a legújabb technikai igényeknek megfelelően modernizálta és az egész épületet felújíttatta.<ref>[http://hvg.hu/magyarmarka/20050329gerbeaud Magyar márkák története Gerbeaud], hvg.hu</ref><ref>[http://hvg.hu/gazdasag/20110512_gerbaud_csokolade_felujitas A Gerbeaud prémium csokoládéval jelenne meg a piacon], hvg.hu</ref>
<ref>[http://www.gerbeaud.org/html/tortenet.html Gerbeaud történet], gerbeaud.org</ref>
Napjainkban a Gerbeaud Cukrászda és Irodaház a Gerbaud cukrászdának és kávéháznak és 3 emeleten exkluzív irodaterületnek ad helyet, amely az Immo-Müller Kft. tulajdonában van.<ref>[http://www.immomueller.hu/index.php?page=cegunkrol Immo-Müller Kft. honlapja], immomueller.hu</ref> A belső udvarban kialakított, üvegtetővel fedett Átrium rendezvényteremként működik.<ref>[http://www.rendezvenyhelyszinek.hu/helyszin_budapest_gerbeaud Gerbeaud Ház 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8], rendezvenyhelyszinek.hu</ref>
53 648

szerkesztés

Navigációs menü