„Merlot” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
28 bájt hozzáadva ,  5 évvel ezelőtt
a
== Bora ==
[[Fájl:Beringer White Merlot.jpg|right|thumb|Kaliforniai Fehér Merlot]]
Bora mélyvörös, telt, sajátos, zamat- és ízgazdag, fekete ribizlis, szilvás tónusú, bársonyosan savas, gyorsan fejlődő, száraz minőségi vörösbor. A késői szüretelésű szőlőből finom illatú és zamatú, a fajta minden szépségét hordozó kiváló bor lesz. Illatában és ízében gyakran a [[cseresznye]]-, az [[Eper (növénynemzetség)|eper]]- és [[málna]]-aroma érezhető, néha zöldségek ([[Olajfa (növényfaj)|olíva]], [[Gombák|gomba]]), a föld ([[humusz]], [[Perjefélék|fű]]) és fűszerek ([[Tea (növényfaj)|tea]], [[eukaliptusz]], [[menta]], [[Szurokfű (növényfaj)|szurokfű]], [[rozmaring]], [[kakukkfű]]) illata is felfedezhető.<ref name="auto_leXwopJAcX+5Trn95hNd0Q"/> A hosszabb hordós érlelést [[vanília|vaníliás]], túlérett [[Nemes szilva|kék szilvára]] hasonlító zamattal hálálja meg. Tölgyfa hordós érleléssel [[karamell]], [[csokoládé]], [[kávébabKávé (növénynemzetség)|kávé]]bab ízjegyek is megjelennek.<ref name="auto_leXwopJAcX+5Trn95hNd0Q"/> Hosszan eltartható, olykor 10-15 év múltán is kiváló minőségű bor marad.
 
Gyakran házasítják a cabernet fajtákkal, mert lekerekíti, lágyítja azok erős [[Csersav|tannin]]os ízét. (Szinte valamennyi bordeaux-i [[cuvée]] bor kisebb-nagyobb részben tartalmaz merlot-t.)

Navigációs menü