Soylent

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
(2017 májusából) Feltaláló: Rob Rhinehart Feltalálva: 2013

A Soylent egy étkezéshelyettesítő ital védjegyoltalom alatt álló neve.[1] Elérhető folyadék- és porított formában is. [2] Először Rob Rhinehart szoftvermérnök készítette, és tesztelte le magán. Később a Soylent porított változatát a Rosa Labs fejlesztette ki, amely jelenleg is forgalmazza és árulja a terméket.

A Rosa Labs azt állítja, hogy a készítmény a National Academy of Medicine ajánlása alapján készült,[3] és hogy megfelelt a Food and Drug Administration azon követelményeinek, hogy ételként árulhassák.[4] Továbbá a cég állítása szerint a Soylent tartalmaz minden elemet, amely egy egészséges diétához szükséges, nagy mennyiségű cukor, telített zsírsavak vagy koleszterin nélkül.[5]

Az étkezéshelyettesítőkről tudni kell, hogy általában átmeneti (legfeljebb 1–2 hetes) alkalmazásuk javasolt, pl. száj- vagy fogműtétkor, vagy ha pl. egy cukorbeteg kerül olyan körülmények közé, ahol nem tudja tartani a szigorúan előírt étkezési időt. Ennyi idő alatt ritkán alakul ki hiánybetegség.

Története[szerkesztés]

Soylent porított változat (1.5) és italban feloldva Fogás: Főétel Tárolási hőmérséklet: Hűtött vagy szobahőmérséklet Fő összetevők 1.5:[6] Rizskeményítő, módosított étkezési keményítő, zabliszt, omega-3 zsírsavak algákból Általánosan használt összetevők 1.5:[7] Rizskeményítő, módosított étkezési keményítő, szójalecitin, cellulóz, só, repce és napraforgóolaj, life's DHA olaj por, xantán gumi, szukralóz, és más kisebb összetevők Energia 1.5 (500ml): 500 kcal,[8][9] 2092 kilojoule Tápanyagok 1.5 (500ml): Fehérje: 20g, Zsír: 23g, szénhidrát: 53g Glikémiás index: 65 (közepes)
Soylent ital (2.0) folyadék változat

2013. február 13-án Rhinehart blogjában részletezte a kezdeti 30 napos kísérletét az "étel cseréjéről",[10] majd később megosztotta a táplálkozási információkat és az eredeti formulát az érdeklődőknek.[11] A következő 2 hónap bejegyzései a képlet módosításait tartalmazták.

Ezek a módosítások egy tömegpénzgyűjtéses kampányhoz vezetett a Tilt-en, amely több mint 3 millió amerikai dollárt hozott[12][13] és ezzel gyártani kezdték. 2016-ban továbbra is ez maradt a legtöbb pénzt gyűjtött élelmiszerekkel kapcsolatos tömegpénzgyűjtéses projekt amit valaha elvégeztek. A kampány után a Soylent kapott egy 1.5 millió dolláros kockázati-tőke finanszírozást a továbbfejlesztésre.[14] 2015 januárjában a Soylent 20 millió dollárt kapott egy gyűjtésen a Andreessen Horowitz kockázatitőke-társaság vezetésével.[15]

Kezdetben 2015 júniusában a termék csak az Egyesül Államokban volt elérhető. 2015. június 15-én bejelentették, hogy a Soylentet Kanadába is fogják szállítani.[16] A terjeszkedés Európába, egy jövőbeli cél.

2015 júliusában bejelentették, hogy a Soylent a vállalati központját a Broadway Media Center-be költöztették, Downtown-ba, Los Angeles-be.[17]

Termék története[szerkesztés]

2014 májusának első hetében megkezdődött a szállítás a Soylent 1.0 első megrendeléseire.[18] Ennek lettek későbbi változatai, ezek az új "verziók". 2014 novemberétől a Soylent 1.2 óta mindegyik változat vegetáriánus.[19] Az 1.4-es változatot 2015 februárjában vezették be és a szénhidrát/zsír/fehérje 43/40/17 arányokat használta, figyelembe véve F. Xavier Pi-Sunyer, M.D., a Columbia Egyetem professzorának tanácsát.[20] Az 1.5-ös verziónál, amelyet 2015 júniusában mutattak be, az arányokat 45/40/15-re állították.[21] Ez a változat 65-ös glikémiás indexszel, és 35-ös glikémiás terheléssel rendelkezett.[22]

2015. augusztus 3-án a cég bejelentette a Soylent 2.0-t. Az előre összekevert termék 400 kalóriát tartalmazó üvegekben érkezett és 2015. szeptember 9-én mutatták be.

Verzió Változtatások Időpont
1.0 Teljes első verzió. Az összetevőket 2014 januárjában véglegesítették, amelyeknél rizst használtak fehérjeforrásként.[23] A szállítás 2014 áprilisában[24] (vega) és májusában[25] (hagyományos) kezdődött. 2014

eleje

1.1 Csökkentették a szukralóz mennyiségét, adtak hozzá még semleges aromákat. Új emésztőenzimeket adtak hozzá.[26] 2014.

október 2.[27]

1.2 A halból szerezhető omega-3 zsírsavak helyébe algákból nyerték ki az omega-3-at, ezzel testhezállóbbá tették a készítményt a vegetáriánusok számára, továbbá eltávolították a Soylent 1.1-hez adott enzimeket.[28] 2014.

november 10.[29]

1.3 Dikálium-foszfát hozzáadása, dobozok méretének csökkentése.[30] 2014.

december 11.[31]

1.4 A zsírokat beleépítették a porba, amely fölöslegessé tette az olajos palackokat, és a csomagolás költségei is csökkentek. A 43/40/17 szénhidrát/zsír/fehérje arányt használja. Izomaltulózt adtak hozzá, és eltávolították a gumiarábikumot.[32] 2015.

február 25.[33]

1.5 Fejlesztették a textúrát a zabliszt mennyiségének csökkentésével és emulgeálószerek hozzáadásával. Porított pórsáfrány és lenmagolaj eltávolítása, helyettük repceolaj por használata, kiegészítve a már meglévő magas olajsavtartalmú napraforgóolajjal és algaolajjal.[34] 2015.

június 1.[35]

2.0 Az első előre összekevert Soylent folyadék termék. A szénhidrát/zsír/fehérje arányok 47/33/20-ra változtak. 49.2-es glikémiás indexe és 15.7-es glikémiás terhelése van.[36] A lipid kalóriák fele algákból van, és szóját használ fehérjeforrásként.[37] 2015.

szeptember 9.[38]

Neve[szerkesztés]

A termék neve Harry Harrison 1966-os science-fiction novellájából, a Helyet! Helyet!-ből való névrokon élelmiszeren alapul. Ezen étel neve a fő összetevőinek, szója és lencse (soya - lentil) szóösszerántásával keletkezett. A kifejezés a köztudatban a könyv 1973-as filmadaptációjával kötődik össze: Soylent Green (magyarul: Zöld szója).[39] A SOYLENT szó egyes országokban védjegyoltalom alatt áll.

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. https://trademarks.justia.com/858/55/soylent-85855749.html
  2. Eat All A Healthy Body Needs For $9/Day. Medical Daily, 2014. február 18. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  3. Labs, Rosa: Nutrition. Soylent FAQ. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  4. Soylent gets tested, scores a surprisingly wholesome nutritional label. Ars Technica. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  5. Labs, Rosa: What is Soylent?. Soylent FAQ. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  6. http://files.soylent.com/pdf/soylent-nutrition-facts.pdf
  7. http://files.soylent.com/pdf/soylent-nutrition-facts.pdf
  8. http://files.soylent.com/pdf/soylent-nutrition-facts.pdf
  9. Glycemic Index of Soylent 1.5. Soylent Discourse. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  10. How I Stopped Eating Food. Mostly Harmless, 2013. február 13. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  11. What's In Soylent. Mostly Harmless, 2013. február 14. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  12. Eat All A Healthy Body Needs For $9/Day. Medical Daily, 2014. február 18. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  13. https://crowdtilt.soylent.me/soylent-free-your-body
  14. Crowdfunding Darling Soylent Nets $1.5 Million In VC Funding. Crowdfund Insider, 2013. október 22. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  15. Soylent Raises Money. Mostly Harmless, 2015. január 14. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  16. Soylent: Now Shipping to Canada. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  17. Soylent To Relocate Headquarters to Broadway Media Center in Downtown Los Angeles. JLL. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  18. Soylent Update 5/1. Soylent Discourse. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  19. Soylent: Announcing Soylent 1.2. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  20. Nutrition advisor for Soylent. Soylent Discourse. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  21. Soylent: Soylent 1.5 Has Arrived. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  22. Labs, Rosa: Soylent Glycemic Data. Soylent FAQ. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  23. Soylent: Formula 1.0 Overview. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  24. http://blog.soylent.me/post/83664297438/soylent-update-4-23
  25. http://blog.soylent.me/post/84472994397/5-1-shipping-update
  26. Soylent gets a version bump to 1.1—new flavor, new gut flora help. Ars Technica. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  27. http://blog.soylent.me/post/98982202087/introducing-soylent-1-1
  28. Soylent: Announcing Soylent 1.2. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  29. Soylent: Announcing Soylent 1.2. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  30. Soylent: Soylent 1.3 Shipping Today. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  31. Soylent: Soylent 1.3 Shipping Today. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  32. Soylent 1.4 begins shipping today | Hacker News. news.ycombinator.com. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  33. Soylent: Soylent 1.4 begins shipping today.. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  34. Soylent: Soylent 1.5 Has Arrived. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  35. Soylent: Soylent 1.5 Has Arrived. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  36. Labs, Rosa: Soylent Glycemic Data. Soylent FAQ. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  37. Soylent 2.0 is coming—pre-mixed, in a bottle. Ars Technica. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  38. Soylent: Now Shipping Soylent 2.0. Soylent. (Hozzáférés: 2016. június 10.)
  39. Rob Rhinehart, 24, Creates Soylent: Why You Never Have To Eat Food Again. Medical Daily, 2013. március 15. (Hozzáférés: 2016. június 10.)