Rácz Jenő (szakács)

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Rácz Jenő
Született Rácz Jenő
1990
Budapest
Nemzetisége magyar
Foglalkozása szakács
Kitüntetései Michelin csillag (2016)

Rácz Jenő (Budapest, 1990–) Michelin-csillagos magyar séf.

Életpályája[szerkesztés]

Tanulmányait a Csepeli Vendéglátóipari Szakközépiskolában végezte, majd hároméves szakmai gyakorlatát a Le Méridien Budapest hotelben töltötte. Tizennyolc éves korában külföldön folytatta, az Egyesült Királyságban dolgozott, majd Dániában és Ázsiában szerzett tapasztalatot.[1] 2016-ban lett az akkor nyíló Taian Table étterem séfje Sanghajban, amelynek élén nyolc hónappal később a legrangosabb szakmai elismerést, a Michelin-csillagot is kiérdemelte.[2] Ő lett a legfiatalabb magyar szakács, aki ezt az elismerést megkapta, majd egy év elteltével, 2017-ben az első magyar lett, aki kétszer is részesült az elismerésben.[3][4]

2020 januárjában Budapesten működik saját fine dining étterme Rumour néven.[5]

Televíziós szereplései[szerkesztés]

2018-tól az RTL Klub főzőshowjának, A Konyhafőnöknek a zsűritagja.[6]

Szakmai elismerései[szerkesztés]

Jegyzetek[szerkesztés]