Pot-pourri

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Egy pot-pourri

A pot-pourri olyan természetesen illatozó, szárított növényi anyagokból álló keverék, amely kellemes illattal árasztja el a lakást. Manapság általában mutatós fatálakban helyezik el vagy kis szövetzsákokba töltik. A francia eredetű pot-pourri szó (ejtsd: po puri) eredetileg ’korhadó fazekat’ jelent.

A hagyományos pot-pourri készítése[szerkesztés]

A XVII. század elején szokás volt Franciaországban, hogy egészen kora tavasztól a friss gyógynövényeket és virágokat rendszeresen összegyűjtötték, azután megvárták, hogy az így összegyűjtött növények egy-két nap alatt megpuhuljanak. Ezt követően egy nagyobb edénybe helyezték őket, és hogy megállítsák a további rothadást, az egészet beszórták durva tengeri sóval.

Ez a műveletet egészen a nyár végéig ismételték, újabb és újabb rétegekkel, növényekkel és illatokkal gazdagítva az edény tartalmát. Időnként megkeverték a korábban elhelyezett rétegeket is, de még így is gyakran megerjedt a keverék a nyár végére.

Az ősz folyamán aztán különböző fűszereket adtak ehhez a nem túl esztétikus szürke egyveleghez, egészen addig, míg egy kellemes illatot nem sikerült elérniük. Ezután az illat megőrzését szolgáló anyagokat adtak hozzá. Ezt a célt szolgálhatja pl. a flórenci nőszirom gyökere.

Az így elkészült pot-pourrit azután speciálisan erre a célra szolgáló, légáteresztő fedővel lezárt edényekben helyezték el a szobákban.

A pot-pourrik elkészítéséhez hagyományosan az alább növényeket használták fel:

  • szegfűbors
  • cédrusfa forgácsa (ismert a molytaszító tulajdonsága)
  • fahéjkéreg és kassziakéreg (fahéj illata kevésbé erőteljes)
  • szegfűszeg
  • ciprusfa forgácsa (szintén kiváló molytaszító)
  • édeskömény
  • tömjén
  • jázminvirágok és jázminolaj
  • zsidótövisbogyó virágai és rügyei
  • borókabogyó forgácsa (molytaszító hatással bír)
  • a levendula levelei, virágai
  • a citromfű levelei és virágai
  • citromhéj
  • a majoránna levelei és virágai
  • a kerti rezeda levelei és virágai
  • a menta levelei és virágai
  • üröm (mérgező, pézsmaillatú és szintén molytaszító hatású)
  • narancshéj
  • pinyon fenyőfa forgácsa és tobozai (a magvai ehetőek, a fakéreg mérgező)
  • rózsaszirom, csipkebogyó vagy rózsaolaj
  • a rozmaring levelei és virágai

A modern pot-pourrik[szerkesztés]

Manapság már nem bajlódnak házilag a pot-pourri elkészítésével, hiszen kapható a boltokban.

Sok modern pot-pourri tartalmaz dekoratív kinézetű szárított növényi részeket (akár festetteket is), amelyek nem feltétlenül illatoznak. Éppen ezért használnak az elkészítésükhöz sok esetben erős, szintetikus parfümöket is, így gyakran adódik úgy, hogy a pot-pourriban található növények eredeti illata köszönőviszonyban sincs a pot-pourri érezhető illatával.

Néha, részben esztétikai okokból, részben tömegnövelés céljából, nem növényi összetevőket is hozzátesznek a pot-pourrihoz.

Annak ellenére, hogy parfümöket is használnak a pot-pourrik gyártása során, az illatfixáló adalékoknak köszönhetően sokáig megőrzik kellemes illatukat.

A pot-pourriban felhasználható fajok száma nagy, a kutatók a gombákat és a zuzmókat is beleértve 95 növénycsalád 300 faját találták erre alkalmasnak, néhány összetevőről azonban megállapították, hogy mérgező is lehet (pl. sztrichnint tartalmazhat).

A modern pot-pourri vázákat a kerámiaipar külön erre a célra gyártja.

A pot-pourri probléma[szerkesztés]

A pot-pourri szót manapság sajnos gyakran nem eredeti jelentésében használják. Pot-pourri néven árulják forgalmazói a legális szintetikus kannabinoidokat tartalmazó, kábító hatású növényi törmelékeket. Legelőször a Spice nevezetű jelent meg Európában, elszívva hatása a marihuánáéra hasonlít, egyesek szerint még erősebb is. Sokáig nem tudták, mi is ez pontosan, majd egy frankfurti laboratórium állapította meg, hogy a JWH-018 fantázianevű szintetikus drogot tartalmazza. Azóta sok új szer jelent meg a piacon, köztük a JWH-122, WIN-048, AM-2201. Ezeket a szereket több tucat márkanéven árulják, hatásukban csak kis mértékben térnek el, és bár boltban nem lehet forgalmazni, interneten gond nélkül megrendelhető.

További információk[szerkesztés]

Commons:Category:Potpourri
A Wikimédia Commons tartalmaz Pot-pourri témájú médiaállományokat.