Ördögszekér-laskagomba

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
(Pleurotus eryngii szócikkből átirányítva)
Infobox info icon.svg
Ördögszekér-laskagomba
Begyűjtött példány
Begyűjtött példány
Rendszertani besorolás
Ország: Gombák (Fungi)
Törzs: Bazídiumos gombák (Basidiomycota)
Altörzs: Himeniális termőtestű gombák (Hymenomycotina)
Osztály: Osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes)
Alosztály: Termőréteges gombák (Hymenomycetes)
Rend: Kalaposgombák (Agaricales)
Család: Laskagombafélék (Pleurotaceae)
Nemzetség: Pleurotus
(Fr.) P. Kumm. 1871
Faj: P. eryngii
Tudományos név
Pleurotus eryngii
(DC.) Quél. 1872
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Ördögszekér-laskagomba témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Ördögszekér-laskagomba témájú médiaállományokat és Ördögszekér-laskagomba témájú kategóriát.

Az ördögszekér-laskagomba (Pleurotus eryngii) az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a kalaposgombák (Agaricales) rendjébe, ezen belül a laskagombafélék (Pleurotaceae) családjába tartozó faj.

Előfordulása[szerkesztés]

Az ördögszekér-laskagomba ehető gombafaj, melynek az előfordulási területe, főleg a Földközi-tenger térségében van, úgy Európában és Észak-Afrikában, mint a Közel-Keleten is. Ázsia más részein is - egészen Indiáig - vannak állományai.[1][2]

A különböző változatai, többféle növényfajjal társulnak a megélhetés céljából:

Egyéb állományai a következő növénynemzetségek fajaival társulnak: Ferulago, Cachrys, Laserpitium és Diplotaenia.[2]

Molekuláris vizsgálatok szerint, a Pleurotus nebrodensis nagyon közeli rokona, azonban nem változata, hanem különálló faj.[2] Úgyszintén a Pleurotus fossulatus is nagyon közeli rokona.[2]

Az ördögszekér-laskagomba egyhetes növekedése gyorsított felvételen

Megjelenése[szerkesztés]

A késői laskagombával (Pleurotus ostreatus) együtt, az ördögszekér-laskagomba nemzetségének az egyik legnagyobb faja. A tönkje vastag, húsos és fehér színű vagy piszkos fehér. A kalapja azonban kicsi és barna; a fiatal példány esetében világos sárgásbarna.

Életmódja[szerkesztés]

Míg sok más Pleurotus-faj korhadó fákat emészt, az ördögszekér-laskagomba különböző növényeken élősködik.

Felhasználása[szerkesztés]

Termesztéskor a lágy szárú növények hiányában, növényi hulladékon is lehet nevelni.[2][7] Az ipari termesztését 1993-ban, Japánban fejlesztették ki. Japánon kívül, nagy termesztői Ausztrália és a Dél-afrikai Köztársaság. Más ördögszekér-laskagomba országok a következők: az Egyesült Királyság, a Kínai Köztársaság, Kína, Dél-Korea, Olaszország és az Amerikai Egyesült Államok.[7] Nyersen alig van íze, azonban elkészítve umami ízű és kagylószerű állagú. A világ számos részén közkedvelt táplálék.[8] A kutyákból és macskákból kiűzi a férgeket.[9]

Képek[szerkesztés]

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. [1] Archived May 18, 2006, at the Wayback Machine.
  2. ^ a b c d e Zervakis, Georgios I. (2001). „Genetic polymorphism and taxonomic infrastructure of the Pleurotus eryngii species-complex as determined by RAPD analysis, isozyme profiles and ecomorphological characters”. Microbiology 147 (11), 3183–3194. o. DOI:10.1099/00221287-147-11-3183. PMID 11700370.  
  3. ^ a b Lewinsohn, D. (2002). „The Pleurotus eryngii species-complex in Israel: Distribution and morphological description of a New Taxon”. Mycotaxon 81, 51–67. o.  
  4. Venturella, G. (2000). „Pleurotus eryngii var. elaeoselini var. nov. from Sicily”. Mycotaxon 76, 419–427. o.  
  5. Alma E. Rodriguez Estrada (May–June 2010). „Pleurotus eryngii species complex: Sequence analysis and phylogeny based on partial EF1α and RPB2 genes”. Fungal Biology 114 (5–6), 421–428. o. DOI:10.1016/j.funbio.2010.03.003. PMID 20943152.  
  6. Venturella, G. (2002). „Pleurotus eryngii var. thapsiae var. nov. from Sicily”. Mycotaxon 81, 69–74. o.  
  7. ^ a b Alma E. Rodriguez Estrada (2008. február 1.). „Pleurotus eryngii and P. nebrodensis: from the wild to commercial production”. Mushroom News.  
  8. [2] Archived December 15, 2005, at the Wayback Machine.
  9. (2015. június 1.) „Predatory Activity of the Fungus Pleurotus eryngii on Ancylostoma caninum Infective Larvae”. SOJ Veterinary Sciences.  

Fordítás[szerkesztés]

  • Ez a szócikk részben vagy egészben a Pleurotus eryngii című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.

További információk[szerkesztés]