Patatas bravas
 |
Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
A patatas fritas (más néven patatas a la brava vagy papas bravas), a spanyol bárokban található tipikus étel. A spanyol fővárosból, Madridból származik, ám az ország minden régiójában megtalálható. Lényegében sült (egyes helyeken főtt) krumpli, paprikás szósszal. Számos változata létezik.
Az étlapon az egyik legkedvezőbb árú tapas, az alapanyagok alacsony költsége miatt.
Jellemzői
[szerkesztés]Nagy kockákra vágott, olívaolajon kisütött burgonyából áll, fűszeres szósszal. Forrón, tapaként vagy előételként szolgálják fel egy pohár bor vagy sör kíséretében. A szósz fűszerpaprikát, hagymát és búzalisztet vagy ecetet tartalmaz. A recept a helytől függően jelentősen eltér.
Jegyzetek
[szerkesztés]Források
[szerkesztés]Fordítás
[szerkesztés]Ez a szócikk részben vagy egészben a Patatas bravas című spanyol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
További információk
[szerkesztés]Kapcsolódó szócikkek
[szerkesztés] |
Ez a gasztronómiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |