Okt-1-én-3-on
| Okt-1-én-3-on | |||
 Az okt-1-én-3-on szerkezeti képlete | |||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 4312-99-6 | ||
| PubChem | 61346 | ||
| ChemSpider | 55282 | ||
| |||
| |||
| StdInChIKey | KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYSA-N | ||
| UNII | 7LT7Z4Q9XR | ||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C8H14O | ||
| Moláris tömeg | 126,20 g/mol | ||
| Rokon vegyületek | |||
| Rokon enonok | Metil-vinil keton | ||
| Rokon vegyületek | 1-oktén | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
Az okt-1-én-3-on (CH2=CHC(=O)(CH2)4CH3), más néven 1-oktén-3-on a bőrrel érintkező fém és vér jellegzetes fémes szagáért felelős vegyület.[1] Az okt-1-én-3-on erős fémes, gombára emlékeztető illatú vegyület, szaglási küszöbértéke 0,03–1,12 µg/m³, a fémes illatért leginkább felelős vegyület, a sorban utána a dekanal (illata: narancshéj, virág) és nonanal (illata: faggyú, gyümölcsös) következik.[2] Az okt-1-én-3-on a bőr lipid peroxidok és a Fe2+ közötti reakció bomlásterméke. A bőr lipid peroxidok a bőr lipidekből enzimatikus (lipoxigenáz általi) vagy a levegő oxigénjének hatására bekövetkező oxidáció során keletkeznek. Az okt-1-én-3-on az 1-oktén ketonszármazéka.
Tartalomjegyzék
Fordítás[szerkesztés]
Ez a szócikk részben vagy egészben az Oct-1-en-3-one című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.
Hivatkozások[szerkesztés]
- ↑ D. Glindemann, A. Dietrich, H. Staerk, P. Kuschk, (2006). „The Two Odors of Iron when Touched or Pickled: (Skin) Carbonyl Compounds and Organophosphines”. Angewandte Chemie International Edition 45 (42), 7006–7009. o. DOI:10.1002/anie.200602100. PMID 17009284.
- ↑ Supporting information for the Glindemann article
További információk[szerkesztés]
Kapcsolódó szócikkek[szerkesztés]
- 1-oktén-3-ol, a szúnyogokat vonzó hidroxil-származék
