Leibniz (keksz)

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Egy Leibniz márkájú keksz

A Leibniz a német Bahlsen cég védjegye a Hannoverben 1891 óta gyárott vajas kekszeire (Butterkeks). (A Leibniz márkanév Gottfried Wilhelm Leibniz matematikus, filozófus nevét őrzi, aki Hannoverben élt.)

A klasszikus Leibniz keksz mellett létezik a csokoládéba mártott változat is Choco Leibniz néven.[1]

Összetevői[szerkesztés]

  • búzaliszt,
  • cukor,
  • vaj (12%),
  • invertcukorszirup,
  • tejcukor,
  • térfogatnövelő szerek (nátrium-hidrogénkarbonát és dinátrium-difoszfát), * édes tejsavópor,
  • teljes értékű tejpor,
  • só,
  • emulgeálószer (szójalecitin),
  • aroma (tejcukor),
  • savanyúságot szabályozó anyag (citromsav),
  • teljes tojáspor.

Irodalom[szerkesztés]