Glenfiddich
A Glenfiddich egy világhírű malátawhisky-márka a Speyside whiskyrégióból, a William Grant and Sons tulajdonában van.[1] Éves szinten 9 millió literrel a világ legnagyobb mennyiségben eladott maláta whiskyje.[2]
Történelem[szerkesztés]
A skóciai Dufftownban található lepárlót 1876-ban építette William Grant, 1887 karácsonyán kezdett termelni.[3] 1963-ban elsőként kezdett exportálni külföldre malátawhiskyt,[3] amit addig csak a kevert whiskyk hozzávalójaként használtak fel. A nemzetközi jelenlétet erősítette, hogy a duty-free piac fontosságát idejekorán felismerték és hirdetésekkel jelentek meg.[4] Így az 1960-as, ’70-es évek nehézségeit sikerült átvészelni – míg sok lepárlót felvásároltak a nagyobb italgyártók, vagy csődbe mentek – a Glenfiddich családi tulajdonban maradt.[2] Ma már csak néhány lepárló maradt családi tulajdonban Skóciában.
Whiskyk[szerkesztés]
A Glenfiddich 12, 15, 18, 21 és 30 éves whiskyket palackoz.[5] A ritkaságok között megtalálhatóak a 40 és 50 éves whiskyjei is, valamint a 64 éves Glenfiddich 1937 is (a palackozás után már nem érik tovább a whisky).
Termelés[szerkesztés]
A highlandi whiskyk között egyedüliként párolják le, érlelik és palackozzák ugyanabban az üzemben[6] A lepárló - a skót üzemek között egyedüliként - csak ugyanabból a forrásból származó vizet használja fel a teljes gyártási folyamat során. Ez a Robbie Dhu forrás. A párlatokat használt bourbonös hordókban érlelik, utóérlelése történhet rumos, sherrys hordókban is. A Glenfiddich 1957-től háromszög alakú palackban hozza forgalomba a whiskyjeit.
Jegyzetek[szerkesztés]
- ↑ Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky. [2008. augusztus 20-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. június 13.)
- ↑ a b Dufftown - Malt Whisky Regions - www.scotchwhisky.com. [2008. május 27-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. június 13.)
- ↑ a b Glenfiddich Distillery Feature Page on Undiscovered Scotland
- ↑ Bartrender - Glenfiddich Whisky Bemutató[halott link]
- ↑ Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky
- ↑ Malátawhisky.hu. [2017. május 26-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. június 14.)