Etyek–Budai borvidék

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
(Etyek-Budai borvidék szócikkből átirányítva)
Etyek–Budai borvidék borvidék
Adatok
Ország  Magyarország
Borrégió Észak-dunántúli borrégió
Régió területe 5600 ha

Az Etyek–Budai borvidék az Észak-dunántúli borrégió legkeletibb, a Buda környéki szőlőket felölelő része. Teljes termőterülete 5600 ha, ebből 3927 ha I. osztályú. Akárcsak a régió többi borvidékén, itt is szinte kizárólag fehérborokat termelnek, jellemzően reduktív technológiával. Talajai jellemzően mészkő, dolomit vagy homokkő alapkőzeten alakultak ki.

Etyek–Budai borvidék - bélyegen (2007)

Történelme[szerkesztés]

Az Árpád-házi királyok alatt már virágzott itt a szőlőtermesztés, és az itt élő emberek megélhetésének fő forrásává vált. Sok szerb (rác) telepedett le ezen a környéken. Ennek köszönhetően a török hódoltság után főleg a vörösbor készítése volt túlsúlyban. 1830 körül a nagyvárosokban a lakosság inkább a fehérbort kereste, így a budai vidéken is arra kényszerültek, hogy egyre több fehérborszőlő fajtát szaporítsanak. A 19. század végétől a Törley-család híres pezsgőihez szükséges fehérbort is e térségben termelték.

A filoxérajárvány és a rendszerváltás közötti megközelítőleg száz évben a Buda-környéki területek nem számítottak hivatalosan elismert borvidéknek, mert a filoxéra szinte minden szőlőt kipusztított itt, helyette a lakosság jelentős részben a gyümölcstermesztésre állt rá, szőlőt pedig kevés kivétellel csak háztáji vagy kisüzemi viszonyok között termeltek, azok is főleg gyenge minőségű, bár a filoxérának ellenálló direkttermő fajták voltak. A terület 1989-ben nyerte vissza a bortörvény szerinti borvidéki besorolást, nagyrészt Báthori Tibor és Gombai Nagy Tibor borászok személyes kezdeményezésének köszönhetően.

Körzetei[szerkesztés]

Klímája és borai[szerkesztés]

Évi átlagos hőmérséklete az országos átlagnál kissé alacsonyabb. A vidék viszonylag szeles, csapadékellátása megközelíti az országos átlagot. Az adottságok lehetővé teszik a korán szüretelhető pezsgőalapborok készítését. A borok többsége nem túl testes, reduktív, száraz bor.

Jellemző szőlőfajták[szerkesztés]

Ismertebb borai[szerkesztés]

  • Etyeki chardonnay
  • Telki királyleányka
  • Etyeki muskotály
  • Etyeki olaszrizling
  • Etyeki rajnai rizling
  • Budai sauvignon blanc

Pincészetei[szerkesztés]

  • Debreczeni Pincészet
  • Etyeki Borút
  • Etyeki Kúria Borgazdaság
  • György-Villa
  • Hernyák Pince
  • Haraszthy Pincészet
  • Juliusvin Családi Borászat - Etyek
  • Kattra Pincészet
  • Kertész Családi Pincészet
  • Kovács Pince - Tök
  • Krajcsi Családi Pincészet- Etyek
  • Mérei Pince
  • Milcsák Pince
  • Nyakas Pince - Tök
  • Pósa Mazsolabor
  • Pozsonyi Pince
  • Rókusfalvy Birtok
  • Szent István Korona Pincészet

Források[szerkesztés]

További információk[szerkesztés]