Bárányüröm

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Infobox info icon.svg
Bárányüröm
Artemisia pontica.jpg
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Csoport: Valódi kétszikűek (eudicots)
Csoport: Asteridae
Csoport: Euasterids II
Rend: Fészkesvirágzatúak (Asterales)
Család: Őszirózsafélék (Asteraceae)
Nemzetség: Üröm (Artemisia)
Faj: A. pontica
Tudományos név
Artemisia pontica
L.
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Bárányüröm témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Bárányüröm témájú médiaállományokat és Bárányüröm témájú kategóriát.

A bárányüröm vagy római üröm, kis üröm, olasz üröm (Artemisia pontica) az őszirózsafélék (Asteraceae) családjába tartozó növényfaj. Dél-Európában őshonos, alacsony, 25–30 cm-es növésű, szárazságtűrő, évelő növény. Levelei szürkészöldek, virágai zöldek és aprók. Gyógynövényként több évezredes hagyománya van, ma pedig szeszes italok, gyógykészítmények ízesítésére használják. Leveleinek illata kellemes, kámforos.

Felhasználása[szerkesztés]

Gyógynövényként friss hajtásait, vagy szárítva az egész, föld feletti hajtást gyűjtik. Jó gyomorerősítő, friss hajtásait pedig máj- és lépproblémák esetén használták. A vermut elődjének tekinthető, bárányürömmel készült, erős német ürmösborok, melyeket étkezés közben fogyasztanak, híresek az emésztést segítő hatásukról.

A bárányüröm enyhe keserűsége kellemes aromával párosul, így gyakran használják vermutok ízesítésére. Gyakori alapanyaga az abszintnak is, általában az utólagos színező-ízesítő eljárás során alkalmazzák.

Lásd még[szerkesztés]

Források[szerkesztés]