3-hexanol

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
3-hexanol[1]
3-hexanol.PNG
IUPAC-név 3-hexanol
Más nevek hexán-3-ol, etil-propil-karbinol
Kémiai azonosítók
CAS-szám 17015-11-1
PubChem 12178
ChemSpider 11678
SMILES
CCCC(CC)O
InChI
1/C6H14O/c1-3-5-6(7)4-2/h6-7H,3-5H2,1-2H3
StdInChIKey ZOCHHNOQQHDWHG-UHFFFAOYSA-N
UNII I1ZTO95J84
ChEMBL 46678
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C6H14O
Moláris tömeg 102,174 g/mol
Megjelenés színtelen folyadék
Sűrűség 0,819 g/cm³
Forráspont 135 °C
Oldhatóság (vízben) 16 g/l
Oldhatóság oldódik dietil-éterben; nagyon jól oldódik etanolban és acetonban
Termokémia
Std. képződési
entalpia
ΔfHo298
−392,4 kJ·mol−1 (folyadék)
Hőkapacitás, C 286,2 J·mol−1·K−1 (folyadék)
Veszélyek
NFPA 704
NFPA 704.svg
0
 
 
 
Rokon vegyületek
Rokon vegyületek hexanol
Az infoboxban SI mértékegységek szerepelnek. Ahol lehetséges, az adatok standardállapotra (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. Az ezektől való eltérést egyértelműen jelezzük.

A 3-hexanol (etil-propil-karbinol) szerves vegyület, hat szénatomos alkohol. Előfordul pár növényben, például az ananászban, sáfrányban, levendulában, dinnyében, banánban.[2][3] Használják étel adalékanyagként, ízfokozóként. Molekulájában egy kiralitáscentrumot található, R és S izomerje létezik. A levegővel 1,1–7 térfogat%-kal keveredve robbanóelegyet alkothat, lobbanáspontja 41 °C.[4]

Előállítása[szerkesztés]

Racém formája előállítható a hexán telítetlen származékainak, például 3-hexinnek vagy 3-hexénnek a hidroborálásával.[5]

Források[szerkesztés]

  1. Lide, David R., Handbook of Chemistry and Physics (87 ed.), Boca Raton, FL: CRC Press, pp. 3-310, 5-47, 8-106, ISBN 0-8493-0594-2
  2. Liber Herbarum.
  3. George A. Burdock. Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. ISBN 0-8493-3034-3 
  4. A 623-37-0 CAS-számhoz tartozó bejegyzés az IFA GESTIS adatbázisából. (JavaScript szükséges) (németül)
  5. Burdock, George A. (2005), Fenaroli's handbook of flavor ingredients, Boca Raton, Fla.: CRC Press, pp. 786, ISBN 0-8493-3034-3

Fordítás[szerkesztés]

Ez a szócikk részben vagy egészben a(z) 3-Hexanol című német Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.

Ez a szócikk részben vagy egészben a(z) 3-Hexanol című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.