A keresés eredménye

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
  • penicillint termelő Penicillium notatum-mal rokon Penicillium roqueforti nemespenész-fajta adja. A legrégebbi – és legjobb – francia sajtfajták egyikének
    1 KB (118 szó) - 2020. július 14., 19:09
  • méretekben, pasztőrözött tejből. 11 cm átmérőjű, 3 cm magas korong. Fehér nemespenész borítja, súlya 250 gramm. Egy darab elkészítéséhez 2 liter tej szükséges
    1 KB (99 szó) - 2020. július 14., 19:11
  • bükkfahasábokkal történő füstölést és szárításos érlelést követően szürkésfehér nemespenész bevonatot kap.” Neve onnan ered, hogy régen csak télen készítették. Ennek
    3 KB (213 szó) - 2020. július 16., 14:38
  • exportcikke. Tartós, sokáig elálló termék. Téves az a vélekedés, hogy a nemespenész miatt „téli” a téliszalámi. Ugyanis nem a „havas” hófehér nemespenészes
    5 KB (423 szó) - 2020. április 21., 20:58
  • 18. század során az Avason hatalmas pincerendszer alakult ki, melyek nemespenésszel borított belsejében rengeteg bort érleltek. A hegyaljai szőlőkből is
    7 KB (613 szó) - 2020. június 7., 12:21
  • alapú anyagra cserélték), különlegessége volt a finom fűszerkeverék és a nemespenész, amit ecsettel kentek simára. Az alapító 1892-es halála után felesége
    10 KB (988 szó) - 2020. augusztus 10., 14:24
  • Herz számításai beváltak, amit mi sem bizonyít jobban, mint hogy a nemespenésszel borított téliszalámi rövid idő alatt sikertermékké vált, s az 1896-os
    4 KB (326 szó) - 2020. június 4., 21:48
  • amelybe különböző penészgombák tartoznak. Egyes fajaikat, az úgynevezett nemespenészeket az élelmiszeriparban használják fel (sajtgyártás, csokoládékészítés)
    7 KB (631 szó) - 2020. április 16., 19:33
  • alkalmazásával a tájegység legfontosabb bora, az aszú. A tokaji borok a nemespenésszel borított falú, sokszor több száz méteres pincelabirintusokban elhelyezett
    26 KB (1 911 szó) - 2020. szeptember 11., 16:34

Találatok társlapokról

  • méretekben, pasztőrözött tejből. 11 cm átmérőjű, 3 cm magas korong. Fehér nemespenész borítja, súlya 250 gramm. Egy darab elkészítéséhez 2 liter tej szükséges
  • IPA: [ ˈnɛmɛʃpɛneːs] nemespenész A Cladosporium cellare (feketepenész) és más gombák alkotta penészbevonat a fahordós érlelésű és jó klímájú, bort tároló