Ánizsszagú fűrészgomba
 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||
| ||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||
| Lentinellus cochleatus
(Persoon) P. Karsten | ||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||
 A Wikimédia Commons tartalmaz Ánizsszagú fürészgomba témájú médiaállományokat és Ánizsszagú fürészgomba témájú kategóriát. |
| Ánizszsagú fűrészgomba mikológiai jellemzői | |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
Az ánizsszagú fűrészgomba vagy ánizsszagú fagomba (Lentinellus cochleatus) Magyarországon is előforduló, élősködő gomba. Általában elhalt fákon, gyökereken és lehullott korhadt ágakon terem, de egészséges fatörzseken is előfordulhat.
Előfordulása[szerkesztés]
Európában általános elterjedésű faj, a tengerparti régióktól az alpesi völgyeik megtalálható. Magyarországon nem gyakori faj. Lombos fák törzsén vagy tuskóján ősszel nő. Gyakran korhasztja a talajfelszínhez közel fekvő elhalt, vastagabb fagyökereket és ha ezeken kezd teremni, úgy tűnik mintha népes csoportja nem is a fán, hanem a talajon ülne.
Megjelenése[szerkesztés]
Kalapja 2,5-7 (9) cm széles, tölcsér formájú, gyakran féloldalas, szabálytalanul lebenyes és hajlott. Színe többé-kevésbé fakóbarna, vörösesbarna vagy világos bőr sárga. A sűrűn álló lemezek a tönkre mélyen lefutók, keskenyek, és az élük fűrészesen cakkozott. Először fehérek, később halvány hússzínűek.
A bordás-ráncos tönkje 3–9 cm hosszú és kb. 0,5-1,5 cm vastag, lefelé elvékonyodó. Egy tőből rendszerint több termőtest fejlődik ki, csoportos növésű. A felülete többnyire kalapszínű, az alsó része sötétebb vörösbarna.
Húsa vékony, fehéres vagy halványvöröses, bőrszerű, szívós, intenzív ánizsszagú, enyhe ízű.
Spórapora fehér.
Felhasználhatósága[szerkesztés]
Ehető gomba, de nagyon szívós húsú. Fűszerként is alkalmazható szárítás és őrlés után.
Összetéveszthetősége[szerkesztés]
Néhány mikológus a Lentinellus cochleatus var. inolens változatot is megkülönbözteti. Ennek nincs ánizsszaga, Európa egyes részein ismert, így Franciaországban, Csehországban, Szlovákiában és Németországban. A köldökös fagomba (L. Omphalodes) többnyire a földben levő fadarabokon, különösen égeren terem. Az (L. Vulpinus) is csoportos, többnyire nagyobb, de rövidebb tönkű, és nem ánizsszagú. Lombosfa- és fenyőtuskókon nő.
Megjegyzés[szerkesztés]
A Lentinellus nemzetséget 9 faj képviseli Európában. Szívós, excentrikus vagy oldaltálló, gyakran tönk nélküli termőtest, fűrészes lemezélek jellemzik. Fán vagy famaradványokon teremnek. A cochleatus jelentése csiga vagy fül formájú.
Források[szerkesztés]
- Természetkalauz: Gombák. Magyar Könyvklub. 1995.
