Álgabonák

Az álgabonák (pszeudocereáliák) azok a növények, amelyeket táplálkozás céljára felhasználható magjaik miatt – a gabonákhoz hasonlóan – termesztenek, de a növényrendszertan nem sorolja őket a perjefélék családjába, mint a gabonákat. A magjaikat gyakran megőrölve, lisztként hasznosítják.

Álgabonák listája

A kinoa is álgabona, magjait már 6000 éve is fogyasztották

• Disznóparéj
• Brosimum alicastrum
• Chenopodium berlandieri
• Chenopodium pallidicaule
• Magyarparéj
• Azték zsálya
• Hajdina
• Rizsparéj
• Különféle akácia fajok