Theobroma

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Wikipédia:TaxoboxInfobox info icon.svg
Theobroma
Kupuazu (Theobroma grandiflorum) virága
Kupuazu (Theobroma grandiflorum) virága
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida)
Rend: Mályvavirágúak (Malvales)
Család: Mályvafélék (Malvaceae)
Alcsalád: Byttnerioideae
Nemzetség-
csoport
:
Theobromeae
Nemzetség: Theobroma
L.
Szinonimák
Hivatkozások
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Theobroma témájú kategóriát.

A Theobroma a mályvafélék (Malvaceae) családjába tartozó nemzetség. Fajai Közép- és Dél-Amerika trópusi erdeiben honosak. Legismertebb képviselője a kakaó (Theobroma cacao).

Neve a görög a theosz (θεος) 'isten' és a bróma (βρῶμα) 'étel' szavak összetételéből származik származik. (Az utóbbi feltehetőleg a bromosz (βρομος) 'zab' szóból ered.) E nemzetségről kapta a nevét a teobromin nevű vegyület.

Gazdaságilag jelentős fajok[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A gazdaságilag kiemelkedő fontosságú Theobroma-faj a kakaó (Theobroma cacao). Terméséből, a kakaóbabból kakaóport és kakaóvajat nyernek, amiből sok egyéb mellett csokoládét, kakaóitalt készítenek. A nedves trópusi égövben minden földrészen termesztik.

A nemzetség két további fajának van gazdasági jelentősége:

  • kupuazu (Theobroma grandiflorum) – Virága és termése is nagyobb a kakaófáénál. Termése bogyótermés.
  • mokambó (Theobroma bicolor)

Mindkettő belső gyümölcshúsából és pulpájából zseléket készítenek, süteményekbe, édességekbe teszik, és likőrt is főznek belőlük. A magokból csokoládé is készíthető.

Fajok[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Theobroma angustifolium DC.
  • mokambó (Theobroma bicolor) Humb. & Bonpl.
  • kakaó (Theobroma cacao) L.
  • Theobroma canumanense Pires & Froes ex Cuatrec.
  • kupuazu (Theobroma grandiflorum) (Willd. ex Spreng.) K.Schum.
  • Theobroma mammosum Cuatrec. & Léon
  • Theobroma microcarpum Mart.
  • Theobroma obovatum Klotzsch ex Bernoulli
  • Theobroma simiarum Donn.Sm.
  • Theobroma speciosum Willd. ex Spreng.
  • Theobroma stipulatum Cuatrec.
  • Theobroma subincanum Mart.
  • Theobroma sylvestre Mart.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]