Scamorza

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Scamorza
Scamorza.jpg
Scamorza
Nemzet, ország Olaszország

A Scamorza egy tehéntejből készült félkemény olasz sajt, Campania, Abruzzo, Molise és Puglia jellegzetes terméke. Alakja gömbölyded. Használható a mozzarella helyettesítésére. Füstölt változata is elterjedt.