Saly Noémi

Saly Noémi (1956. június 7. – ) irodalom- és Budapest-történész, helytörténeti írások szerzője, rádió- és tévéműsorok gyakori és népszerű szereplője, a Nagy Budapest Törzsasztal egyik alapítója.

Munkássága

Legfontosabb témája a kávéháztörténet – ahogy ő maga meghatározza: „a régi budapesti élet elbűvölő esszenciája”. Bármennyire szereti is Budapestet, Podmaniczky Frigyessel ellentétben szereti elhagyni szeretett városát, nagy utazásokat tett szinte minden távoli földrészen.

1974-ben érettségizett a budapesti Szilágyi Erzsébet Gimnáziumban. Tanított középiskolásokat, tizenkét évig a szegedi egyetemen francia irodalmat. A Soroptimist International Budapest klub alapító tagja (1990), a Magyar Kávéház Alapítvány elnöke (1996-2009), 2004 óta az újraindított Budapest folyóirat olvasószerkesztője. 2007-ben a Podmaniczky Páholy szóvivőjévé választották. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban dolgozik.

Családja

Dédapja és nagyapja (idősebb és ifjabb Francsek Imre) építész volt. Apja, idősebb Saly Géza (1913–1958) rádiós és haditudósítóként, bátyja, ifjabb Saly Géza (1945–1991) a Nimród szerkesztőjeként tevékenykedett.

Rokoni kapcsolatban áll Saly Németh László festőművésszel; unokatestvére Szabó Ákos festőművész (Normandia), Szabó Kinga keramikusművész (Budapest), unokahúgai és -öccse: Sárosdy Eszter televíziós újságíró, Schnöller Szabina operaénekes, Szentgyörgyi Rómeó aerobic világbajnok és mások.

Díjai

• Podmaniczky-díj 2005
• Zolnay László Pest-Buda díj 2005
• a Kultúraközvetítők Társaságának Fehér Rózsa díja 2006
• Budapestért díj 2008

Művei

Önálló kötet, forgatókönyv

• A Virág Benedek ház. Budapest, 2004, Tabán Társaság /Tabáni füzetek 1./ Bodor Imrével. 50 p.
• Café. (Filmforgatókönyv) 2004. (egyelőre kéziratban)
• Pesti csodabogarak. Ab Ovo Kiadó, 2005
• Törzskávéházamból zenés kávéházba. Séta a budapesti körutakon. [A Népszabadságban 2002 márciusától 2005 márciusáig megjelent cikksorozat egybegyűjtve.] Osiris Kiadó, 2005.
• Nagypapához utazunk. Az I. kerület régi képeslapokon. Márai Sándor Kulturális Alapítvány, 2011. (Társszerkesztő: Fehér Ferenc)

Szerkesztés

• Nyelvmentés vagy nyelvárulás? Vita a határon túli magyar nyelvhasználatról. Kontra Miklóssal. Budapest, 1998. Osiris
• Mihálynapi köszöntő. Írások Ilia Mihály 65. születésnapjára. Budapest–Szeged, 2000, Szegedi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Kar
• Budapest Nagykávéház. Az Ernst múzeum kiállításának tanulmánykötet-katalógusa. Budapest, 2001, Ernst Múzeum
• Élet a régi Magyarországon. (Gyurgyák Jánossal és Környei Anikóval). Budapest, 2004. Osiris
• Café?! – Változatok és változások. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum kiállításának katalógusa, Bp. 2007.
• Balla Vilmos:A Kávéforrás (szerkesztés, jegyzetek és utószó) Szó Kiadó, Bp. 2008.
• A fekete leves - a kávéfőzés története A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum kiállításának katalógusa, Bp. 2010. (Szerzők: Fazekas Éva, Kimmel József, Saly Noémi, Vámos Éva)
• A régi pesti városfal mentén Kultúrtörténeti séták II., Bp., Fekete Sas Kiadó, 2011. (Szerzők: Csontó Sándor, Götz Eszter, Holló Szilvia Andrea, Zádor Judit)

Cikkek, tanulmányok

• A Krisztinaváros és a Philadelphia. Budapesti Negyed, 1996. 3–4. 215–242. http://www.bparchiv.hu/magyar/kiadvany/bpn/12_13/phila.html
• A Puella Classica. Egy századvégi „írónő” hányattatásai és színeváltozásai. Replika, 35. 1999. április, 89–104. http://www.replika.hu/pdf/35/35-06.pdf
• Elillant szeszek. Ex-Symposion 25. (Emlék/szesz), 1999, 43–52. http://www.exsymposion.hu/cikk/1174/0
• Kísérőszöveg a Nemzeti Múzeum Magyar Nemzeti Fényképtára millenniumi cd-romjának kávéházi tárgyú képeihez. 1999.
• „Kofi Hazban kofit ittam”. A kávézással barátkozó magyarok Nyugat-Európában és idehaza a 17–18. században. Mihálynapi köszöntő. Írások Ilia Mihály születésnapjára. Szeged–Budapest, 2000, Szegedi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Kar, 251–264.
• A világosság itala. Országépítő, 2000. 3. 40–45. (Hegyi Imre interjúja. A Kossuth Rádió Névjegy c. műsorában 2000. július 9-én elhangzott beszélgetés szerkesztett szövege.)
• Budapest – a kávéház ébredése. Új Atlantisz felé. Tanulmánykötet a Magyar Köztársaság Nemzeti Kulturális Öröksége Minisztériumának kiállításához. 7. Nemzetközi Építészeti Biennálé, Velence, 2000, 160–164. (angol nyelven is).
• A kávéház a budapesti városszerkezetben. Városok és műhelyek a századfordulón. Nemzetközi konferencia kötete, Budapest, 2000, Építéstudományi Intézet. 25–29.
• „Én egy nemzetalkotó elem vagyok, fiam”. Városépítők egy budapesti polgárcsaládban. Városok és műhelyek a századfordulón. Budapest, 2000, Építéstudományi Intézet. 48–52. Utánközlése: Országépítő, 2000. 4. 23–25.
• A pesti kávéházak „őskora”. Budapest Nagykávéház. (Az Ernst Múzeum kiállítását kísérő tanulmánykötet.) Budapest, 2001, Ernst Múzeum, 9–31.
• „Itt élt és halt, mert másképpen nem lehetett.” Krúdy és a pesti kávéház. Budapesti Negyed, 2001. 4. 81–110. http://epa.oszk.hu/00000/00003/00026/saly.html
• A „hátország” kávéházai. Új Magyar Építőművészet, Utóirat. 2002. 6. 49–55.
• Pörköltestély, csodaszamár. Vendéglősök és vendéglők a 20. század küszöbén. Kispesti Krónika, 2004. 1. 23–34.
• „Kávéház, hadd nyissam ki az ajtód…” A Newyork és helye a budapesti kávéháztörténetben. Előadás a Várostudás Kollégium sorozatában. http://www.varostudas.hu/eloadasok/eloadas002/index
• „Ide minden rangú ember és mindkét nem eljöhet…” A pesti kávéház mint a társasélet színtere. Budapesti Negyed, 2004. tél, 39–66. http://www.bparchiv.hu/magyar/kiadvany/bpn/46/saly.html
• Arendando Diversorio Limitaneo Üllőiensi… Régmúlt-beli kalandozások a Határcsárda körül. Kispesti Krónika 2005. 4. 32-40.
• Apróságok Krúdy Gyula régiségkereskedő úr bódéjából Könyvjelző 2005. november. http://www.alexandrakonyveshaz.hu/index.php?mod=konyvjelzo&id=152
• „A' Kávés ház előtt minden estve muzsika tartatik” (Buda kávéházairól). Napút 2006. április. http://www.inaplo.hu/na/2006_03/043.htm
• „Jean becsukta az ablakokat”. A Nyugat és a "nyugatosok" kávéházai. Múlt és Jövő 2008/4., http://www.multesjovo.hu/hu/aitdownloadablefiles/download/aitfile/aitfile_id/194/

Esszé, kispróza

• Célfekete alsó széle közepe. (Esszé.) Élet és Irodalom, 1997. május 9. 8.
• Jószágosdi; Az öreg kétfedeles, plusz holdsütés; Vasárnapi kalauz. (Kisprózák.) Pompeji, 1997. 4. 136–148.
• Conservo. (Esszé.) Replika 30 (Késő modern), 1998. június, 25–32.[1]
• Pótlapok a Tata-naplóhoz. (Esszé.) Új Forrás, 1998. november, 21–25.[2]
• Nő a kocsmában. (Esszé.) Üzenet (Szabadka), 1998. november, 46–51. http://www.uzenet.cjb.hu/1998/o3/saly.htm
• Város, polgár, kávéház. (Esszé.) A Magyar Hírlap „Kávéházi kalauz” melléklete, 2000. május 30. 4–5.
• Olaj, só, citrom. (Esszé.) Alibi 1 (Étel-ital), 2001. 1. 225–229.
• Kerek asztal, törzsvendégek. (Esszé.) Európai utas, 2002. április, 67–73. http://www.hhrf.org/europaiutas/20021/19.htm
• Fürdők, kurvák, Tabán. (Esszé.) Alibi 4. (Fürdő), 2003. 1. 194–201.
• Libajáték. (Novella.) Alibi 5. (Urak, dámák), 2003. 2. 154–159.
• Előszó A régi Magyarország képeslapokon c. albumhoz. Osiris, 2004, 5–6.
• Hűlt hely. (Esszé.) Magyar Napló, 2004. december, 54–55. [3]
• Valamely csapszéket feltalálni. (Esszé.) Magyar Napló, 2005. január.[4]
• Gyula úr köténykében s egyéb intimitások. (Esszé.) Magyar Napló, 2005. február. [5]
• Ha túléljük ezt a marhaságot. Alibi 8. [2006] (Tilos), 128–131.
• Gyerek, gyertyafénynél. Litera 2006. november 11. [6]
• Többnyire nagyon egyszerű… (Családtörténet) Napút 2007. 1. 3-7. http://www.napkut.hu/naput_2007/2007_01/003.htm
• Nevelők, növelők (Ilia tanár úr köszöntése) Ex-Symposion 2007/59, 50-54. http://www.exsymposion.hu/cikk/1397/0

Fordítások (teljes könyvek)

• DESCOLA–LENCLUD–SEVERI–TAYLOR: A kulturális antropológia eszméi. Budapest, 1993, Osiris–Századvég
• ELIADE, Mircea: A vallási hiedelmek és eszmék története I. A kőkorszaktól az eleusziszi misztériumokig. Budapest, 1994, Osiris
• ELIADE, Mircea: A vallási hiedelmek és eszmék története II. Gautama Buddhától a kereszténység győzelemre jutásáig. Budapest, 1995, Osiris
• ELIADE, Mircea: A vallási hiedelmek és eszmék története III. Mohamedtől a reformációig. Budapest, 1996, Osiris (+ mindhárom kötet név- és tárgymutatója) (A három kötet egyben: Osiris, 2006.)
• COMTE-SPONVILLE, André: Kis könyv a nagy erényekről. Budapest, 1998, Osiris
• ELIADE, Mircea: Misztikus születések. Budapest, 1999, Európa
• SIRAT, Colette: A középkori zsidó filozófia. Budapest, 1999, Logos
• MAUSS, Marcel: Szociológia és antropológia. Budapest, 2000, Osiris
• VAJDA, Georges: Tanulmányok a zsidó misztika és a kabbala köréből. Budapest, 2000, Logos (+ tárgymutató)
• LÉVI-STRAUSS, Claude: Strukturális antropológia I. Budapest, 2001, Osiris (+ tárgymutató)
• ELIADE, Mircea: A samanizmus és az eksztázis ősi technikái. Budapest, 2001, Osiris (+ tárgymutató)
• VAJDA, Georges: Bevezetés a középkori zsidó gondolkodásba. Logos, 2002 (+ tárgymutató)
• SACCHET, Emmanuelle – BIART, Françoise: Budapest éjféltől éjfélig. Helikon, 2005.
• ELIADE, Mircea: Mítoszok, álmok, misztériumok. Cartaphilus, 2006.

Egyéb

• Vilma néni Budapestje. Dokumentumfilm (Dér Andrással és Zeke Gyulával) 55 perc. Forum Film Alapítvány. Bemutató: 1998. február 7.
• Budapest nagykávéház. Kiállítás, Ernst Múzeum, 2001. november 25. – 2002. január 13. (Gönczi Ambrussal és Juhász Gyulával)
• Budapest nagykávéház. A kiállítás zenés melléklete, 60 perces CD (szerkesztés). A Jazz Oktatási és Kutatási Alapítvány közreműködésével. 2001.
• Otthonod, a kávéház. Négyrészes tévéfilmsorozat forgatókönyve (rendezte: Csukás Sándor). 2006.
• Café?! – Változatok és változások. Kiállítás, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2007. február 15. – 2007. május 10. (Zeke Gyulával.)
• A fekete leves – a kávéfőzés története. Kiállítás, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2010. április 23. – 2010. november 25. (Vámos Évával, MMKM) A kiállítás 2011 decemberéig öt erdélyi városban vendégeskedik.