Perecetsav

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Perecetsav
Peracetic-acid-3D-balls.png Peracetic acid structure.svg
IUPAC-név ethaneperoxoic acid
Más nevek PAA
peroxyacetic acid
acetic peroxide
acetyl hydroperoxide
Proxitane®
Kémiai azonosítók
CAS-szám 79-21-0
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C2H4O3
Moláris tömeg 76,05 g/mol
Megjelenés színtelen folyadék
Sűrűség 1,13 g/ml (folyadék)
Olvadáspont 0,1 °C
Forráspont 105 °C
Oldhatóság (vízben) 10 g/100 ml (19 °C)
Savasság (pKa) 8,20
Viszkozitás 3,280 cP (25 °C)
Veszélyek
EU osztályozás Oxidáló (O),
Maró (C),
Környezetre veszélyes (N)
NFPA 704
NFPA 704.svg
2
3
1
OX
R mondatok R7, R10, R20/21, R22, R35
S mondatok (S1/2) S3 S7 S14 S36/37/39 S45 S61
Lobbanáspont 40,5 °C
Ha másként nem jelöljük, az adatok
az anyag standardállapotára vonatkoznak.
(25 °C, 100 kPa)

A perecetsav (peroxiecetsav, vagy PAA), a szerves peroxidok közé sorolható anyag. Világos, színtelen folyadék, savanyú ecetszaga van. Erős oxidálószer, erősen korrozív, és 110 °C-nál magasabb hőmérsékleten robban. Az ecetsavnál gyengébb savi, pKa-ja 8,2.[1]

Előállítása[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A perecetsavat iparilag az acetaldehid autooxidációjával állítják elő:[1]

O2 + CH3CHO → CH3CO3H

Ecetsav és hidrogén-peroxid reakciójában is keletkezik, az egyensúlyi állandó értéke szobahőmérsékleten 0,37:

H2O2 + CH3CO2H ⇌ CH3CO3H + H2O

Kisebb víztartalmú sav előállításához alternatív megoldásként acetil-klorid és ecetsav-anhidrid is felhasználható.

Felhasználása[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal a perecetsavat 1985-ben először mint baktériumölőt regisztrálta, melyet beltéri kemény felületeken történő alkalmazásra. A felhasználási terület lehet például mezőgazdasági épület, élelmiszeripari üzem, orvosi eszköz vagy az otthoni fürdőszoba. A perecetsav alkalmazható tejfeldolgozó- vagy sajtüzemekben, élelmiszerfeldolgozó berendezéseken, sörfőzdék, borászatok és üdítőital-gyártók pasztőrözőin.[2]

Hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. ^ a b Sablon:Ullmann
  2. U.S. Environmental Protection Agency. Hydrogen Peroxide and Peroxyacetic Acid. URL accessed on 11 November 2006.