Orange GGN
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
| Orange GGN | |
|---|---|
 |
|
| Más nevek | 1-(m-sulfophenylazo)-2-naphthol-6-sulfonic acid, disodium salt |
| Azonosítók | |
| CAS-szám | [523-44-4] |
| SMILES | OC1=C(N=NC3=CC=CC(S(=O) (O)=O)=C3)C(C=CC(S(=O) (O)=O)=C2)=C2C=C1 |
| Tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | C16H10N2Na2O7S2 (dinátriumsó) |
| Moláris tömeg | 452,369 g/mol |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standard állapotára vonatkoznak. (25 °C, 100 kPa) |
|
Az orange GGN (E111) egy mesterséges adalékanyag, melyet jelenleg Európaban és az USA-ban az 1970-es évek vége óta nem alkalmaznak, mert káros toxikológiai hatások feltételezhetők. Előtte karamella és cukrászipari termékek színezésére használták.
A sunset yellow fcf-nek és az orange ggn-nek az elektromágneses spektrum elnyelése majdnem azonos, a látható és az ultraibolya tartományban nincs különbség, viszont jól megkülönböztethetők az infravörös tartományban.
Külső hivatkozás [szerkesztés]
[1] COLORANTES ALIMENTARIOS II (spanyol)
[2] Orange GGN (angol)
