Orange GGN

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Orange GGN
Orange GGN.png
Más nevek 1-(m-szulfofenilazo)-2-naftol-6-szulfonsav, dinátrium só
Kémiai azonosítók
CAS-szám 523-44-4
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C16H10N2Na2O7S2 (dinátriumsó)
Moláris tömeg 452,369 g/mol
Ha másként nem jelöljük, az adatok
az anyag standard állapotára vonatkoznak.
(25 °C, 100 kPa)

Az orange GGN (E111) egy mesterséges adalékanyag, melyet jelenleg Európában és az USA-ban az 1970-es évek vége óta nem alkalmaznak, mert káros toxikológiai hatások feltételezhetők. Előtte karamella és cukrászipari termékek színezésére használták.

A sunset yellow fcf-nek és az orange ggn-nek az elektromágneses spektrum elnyelése majdnem azonos, a látható és az ultraibolya tartományban nincs különbség, viszont jól megkülönböztethetők az infravörös tartományban.

Külső hivatkozás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

[1] COLORANTES ALIMENTARIOS II (spanyol)

[2] Orange GGN (angol)

Források és jegyzetek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]