Nátrium-adipát

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Nátrium-adipát
Sodium adipate formula V.1.svg
IUPAC-név Nátrium-hexándioát
Más nevek Dinátrium-adipát
Kémiai azonosítók
CAS-szám 124-04-9
PubChem 24073
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet Na2C6H8O4
Moláris tömeg 190,10 g/mol
Rokon vegyületek
Azonos anion Kálium-adipát
Rokon vegyületek Adipinsav
Ha másként nem jelöljük, az adatok
az anyag standard állapotára vonatkoznak.
(25 °C, 100 kPa)

A nárium-adipát az adipinsav nátriummal alkotott sója, melynek képlete: Na2C6H8O4.

Élelmiszerekben E356 néven savanyúságot szabályozó anyagként alkalmazzák. Napi maximum beviteli mennyiség 5 mg/testsúlykg. Nincs ismert mellékhatása. A szervezetben lebomlik, vagy a vizelettel távozik.

Külső források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]