Mezei sóska

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Wikipédia:TaxoboxInfobox info icon.svg
Mezei sóska
Rumex acetosa cultivar 01.jpg
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Csoport: Valódi kétszikűek (eudicots)
Csoport: Core eudicots
Rend: Szegfűvirágúak (Caryophyllales)
Család: Keserűfűfélék (Polygonaceae)
Alcsalád: Polygonoideae
Nemzetség-
csoport
:
Rumiceae
Nemzetség: Lórom (Rumex)
Faj: R. acetosa
Tudományos név
Rumex acetosa
L.
Hivatkozások
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Mezei sóska témájú médiaállományokat.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Mezei sóska témájú kategóriát.

Rumex acetosa - Hapu oblikas.jpg

A mezei sóska, réti sóska, kerti sóska vagy egyszerűen sóska (Rumex acetosa) a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó évelő, lágyszárú levélzöldség. Egész Európában őshonos, de megtalálható Észak-Amerikában, Ázsiában és Chilében is.

Jellegzetes savanyú ízét a benne található oxálsavnak köszönheti. Hashajtó hatása is van.

A spenótból készült főzelékhez hasonló jellegű étel készíthető belőle, de használják saláták ízének fokozására is. Savanykás ízének étvágygerjesztő hatása is van. Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően hatékonynak tartják a skorbut gyógyítására és megelőzésére. Sok ásványi sót, meszet, foszfort és vasat tartalmaz. Frissen szedve kedvelt gyerekcsemege.

Egészségügyi veszélyek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A sóskában található oxálsav vese- és húgyhólyagkövek képződését segítheti elő hosszú távon.

Sóska Észak-Amerikában[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A sóska angol neve „common sorrel” vagy „garden sorrel”; élelmiszerboltokban nem kapható, ezért cserepes vagy ültetendő mag formájában kell beszerezni és otthon termeszteni.

Egyes esetekben a „Farmer's Market”-eken (termesztői piacon) vásárolható meg a növény természetes (nyári) szezonja alatt.