Magnézium-triszilikát
| Magnézium-triszilikát | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC név | dimagnesium dioxido-bis[(oxido-oxosilyl)oxy]silane |
| Azonosítók | |
| CAS-szám | [14987-04-3] |
| PubChem | 5311266 |
| SMILES | [O-][Si](=O)O[Si]([O-])([O-])O[Si](=O)[O-].[Mg+2].[Mg+2] |
| Tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | Mg2O8Si3 |
| Moláris tömeg | 260,862 g/mol |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standard állapotára vonatkoznak. (25 °C, 100 kPa) |
|
A magnézium-triszilikát egy a magnézium-szilikáttal rokon vegyület, melyet a gyomorsav semlegesítésére és élelmiszer-adalékanyagként, elsősorban gyorséttermekben alkalmaznak (E553) néven. Alkalmazásával a használt sütőolajból el lehet távolítani a különféle, használat során keletkezett szennyeződéseket, így az olaj többszörösen felhasználható lesz. Ezen kívül csomósodást gátló anyagként, töltőanyagként, valamint egyes bevonatok készítése során alkalmazzák. Számos élelmiszerben, elsősorban a szárított ételekben fordulhat elő, de inkább kozmetikumokban alkalmazzák.
Egészségügyi hatások [szerkesztés]
Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva. Nincs ismert mellékhatása, bár 2007. március 12-én Kínában, Shaanxi tartományban a kínai hatóság betiltotta a magnézium-triszilikát olyan módon történő alkalmazását, hogy a használt sütőolaj újrahasznosítása során az olajban található szennyeződéseket magnézium-triszilikáttal szűrjék ki, mert az így újból felhasznált olajnak rákkeltő hatást tulajdonítanak.[1]
Külső források [szerkesztés]
- ↑ „Suspect additive found in KFC”, Xinhua News Agency, 2007. március 12.
