Laskapereszke

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Wikipédia:TaxoboxInfobox info icon.svg
Laskapereszke
Hypsizygus ulmarius.jpg
Természetvédelmi státusz
Adathiányos
Magyarországon védett
Eszmei érték: 5 000 Ft
Rendszertani besorolás
Ország: Gombák (Fungi)
Törzs: Bazídiumos gombák (Basidiomycota)
Osztály: Osztatlan bazídiumú gombák


(Homobasidiomycetes)

Rend: Kalaposgombák (Agaricales)
Család: Pereszkefélék (Tricholomataceae)
Nemzetség: Hypsizygus
Tudományos név
Hypsizygus ulmarius
(Bull.) Redhead
Hivatkozások
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Laskapereszke témájú kategóriát.

Laskapereszke
mikológiai jellemzői
Étkezési érték:
ehető
Tox Edible icon.svg
Életmód
Tráma
Spórapor
Saprotrophic ecology icon.png
szaprotróf
Gills icon.png
lemezes
White spore print icon.png
fehér
Kalap
Lemezek
Tönk
Convex cap icon.svg
domború
Flat cap icon.svg
vagy lapos
Sinuate gills icon2.svg
foggal lefutók
Bare stipe icon.svg
csupasz

A laskapereszke (Hypsizygus ulmarius) a kalaposgombák rendjén belül a pereszkefélék családjába tartozó Hypsizygus nemzetség egyik ehető, Magyarországon védett, viszonylag ritka gombafaja.

Jellemzői[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Kalapja 5-12 (15) cm átmérőjű, félgömb alakúból kiterülő, közepe lehet bemélyedő vagy tompa púpos; széle sokáig begöngyölt; felszíne kezdetben márványozott mintás, majd sima, fényes; színe krém vagy okker színű, esetleg sárga árnyalatokkal. Lemezei sűrűn állnak, fehéres krémszínűek, pereszkefoggal gyengén lefutók. Tönkje 6–15 cm hosszú, 1–3 cm vastagságú, hengeres, gyakran görbe, lehet excentrikus is; a kalaphoz hasonló színű, de általában világosabb hosszanti szálazottsággal. Vastag húsa fehér, rostos, kellemes szagú és ízű, néha kifejezetten lisztszagú. Spórapora fehér; a spórák gömbölyűek, simák, méretük 5,5-7 × 4,5-6 µm.

Előfordulása[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Öreg, háborítatlan lomberdőben, elsősorban szil-, nyárfák, bükkök és tölgyek tuskóin, rönkjein terem csoportosan júliustól októberig. Néha élő is fákon is megtalálható. Ritka faj, az élőhelyét jelentő ligeterdők pusztulásával veszélyeztetetté vált, ezért 2001-ben felvették a hazai védett gombák listájára.

Hasonló fajok[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Több országban külön fajnak tartják a Hypsizygus tessulatus nevű fajt, bár valószínűleg csak a laskapereszke fiatal – Japánban buna-simedzsi néven régóta termesztett – termőtesteit ismertetik külön taxonként, Magyarországon is csak szinonimának tekintik.

A laskagombáktól (Pleurotus) egyértelműen különbözik csak alig vagy egyáltalán nem lefutó lemezei miatt. A hasonló álpereszkék (Lyophyllum) nem faanyagon, hanem a talajon, esetleg talajjal kevert fahulladékon teremnek.

Külső hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]