Kevert whisky

A kevert whisky vagy blended whisky Európában olyan whisky, amelyik legalább egy malátawhisky és egy gabonawhisky keveréke. Az egyszerűen Scotch Whisky vagy Irish Whisky megjelölésű ital általában ezt a típust takarja. Az ilyen whisky általában több lepárlóhelyről eredő komponensek keveréke (Johnnie Walker, Chivas Regal, Canadian Club) és nem viseli a lepárlóhely nevét (kivétel: Jameson ír whiskey).

Az Egyesült Államokban a malátawhisky viszonylag ritka. Az amerikai whiskyk esetén a „blended” előtag elsősorban nem különböző whiskyk keverékét jelenti, hanem egyéb anyagok (ízesítők, színezékek, finomszesz, esetleg a névben szereplőtől eltérő típusú whisky) hozzákeverését.

Készítése [szerkesztés]

Skóciában a lepárlóüzemek kereskednek egymással, a legtöbb saját whiskyt nem palackozzák, hanem hordóban adják el más lepárlóknak, cégeknek (keverőüzemeknek) vagy magánszemélyeknek. Ezek azután

saját ás mások maláta- és gabonawhiskyjeivel keverve mint blended, azaz kevert whisky palackozzák
saját és mások single malt whiskyjével keverve mint blended malt, azaz kevert malátawhisky palackozzák
néha keveretlenül, mint független palackozó, palackozzák az eredet feltüntetésével

Japánban az egyes cégek (Suntory, Nikka, stb.) nem kereskednek egymással, ezért csak a saját lepárlóik maláta- és gabonawhiskyjeit keverhetik, és a választékuk így szűkösebb. Minőségben azonban felveszik a versenyt a legjobb skót whiskykkel, ami a gyártási mintájuk.

Az amerikai blended whiskykhez íz- és színezőanyagok adhatók, és a blended straight whiskyk kivételével tartalmazhatnak bizonyos mennyiségű finomszeszt is. Az európai értelemben vett blended whiskyt az Egyesült Államokban nem illetük külön névvel: az elnevezés nem utal rá, ha több lepárlóhely azonos típusú whiskyjét keverték össze, és a házasítatlan whiskynek sincs külön neve.