Kürti Miklós

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Kürti Miklós (Nicholas Kurti) (Budapest, 1908. május 14.Oxford 1998. november 24.) magyar születésű brit fizikus, akadémikus. Az alacsony hőmérsékletek egykori világcsúcstartója.

Élete[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A Trefort utcai Mintagimnáziumban érettségizett 1926-ban, majd a párizsi Sorbonne egyetemen és a berlini egyetemen tanult. 1931-ben a Berlinben doktorált. 193133 között tanársegéd volt a breslaui műszaki főiskolán.1933 szeptemberétől 1940-ig az oxfordi Clarendon Laboratórium munkatársa. 1939-től brit állampolgár lett. 194045 között részt vesz a brit atombomba-fejlesztési programban. 1945 és 1960 között az Oxfordi Egyetem fizikademonstrátora, 1960-tól docense, 1967-től professzora, 1975-től emeritus professzora.

A Royal Society (az Angol Akadémia) alelnöke 1965 és 1967 között. 1970-től a Magyar Tudományos Akadémia tiszteleti tagja. Az Acta Physica szerkesztőbizottságának tagja.

Kutatási területe[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az alacsony hőmérsékletek fizikája, alkalmazásuk a technológiában és a biológiában. Mágnességtannal is foglalkozott. Ezenkívül a molekuláris gasztronómia egyik megalapítója.

A molekuláris gasztronómia megalapítója[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Nyugdíjba vonulása után Kürti Miklós több tudományterület iránt is érdeklődött. Már fiatal kora óta szeretett főzni, és nyugdíjba vonulása után volt ideje arra, hogy a fizikus szemével vizsgálja meg a főzés titkait. Úgy tartotta, hogy a konyhaművészet nem más, mint alkalmazott fizika és kémia.

Úgy gondolom, civilizációnkra nézve szomorú, hogy míg meg tudjuk mérni, és meg is mérjük a Vénusz légkörének hőmérsékletét, fogalmunk sincs, mi megy végbe a szuflé belsejében. Szomorú, hogy ma többet tudunk a csillagok belső hőmérsékletéről, mint egy rizsfelfújt belső hőmérsékletéről.[1]

Díjai[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • 1955Institute of Physics: Holweck-díj és érem
  • 1957 – Fritz London-díj
  • 1969 – a Royal Society Hughes érem
  • 1973 – brit lovagi cím: Commander of the British Empire
  • 1976 – a Francia Becsületrend Lovagja
  • 1988 – A Magyar Népköztársaság Csillagrendje

Külső hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Forrás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Magyar Ki Kicsoda 1990