John Harvey Kellogg

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
John Harvey Kellogg
John Harvey Kellogg - aged about 29 - Project Gutenberg eText 19924.jpg
Született 1852. február 26.
Tyrone, Michigan
Elhunyt 1943. december 14. (91 évesen)
Battle Creek, Michigan
Nemzetisége amerikai
Házastársa Ella Ervilla Eaton (1853–1920.), házasság időpontja: 1879.
Foglalkozása belgyógyász
Iskolái New York-i Egyetem

John Harvey Kellogg (Tyrone, Michigan, 1852. február 26.Battle Creek, Michigan, 1943. december 14.) amerikai orvos volt. Egy szanatóriumot vezetett Battle Creekben, Michigan államban, ahol holisztikus módszerekkel kezelte betegeit, főként a helyes táplálkozásra, beöntésekre és testmozgásra helyezve a hangsúlyt. Kellogg a vegetarianizmus szószólója volt. Testvére, Will Keith Kellogg segítségével feltalálta a kukoricapelyhet.[1]

Életrajz[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Kellogg Tyrone-ban, Michigan államban,[jegyzetek 1] született John Preston Kellogg (1806-1881) és Ann Janette Stanley (1824-1893) gyermekeként. A család 1860 után Battle Creekbe költözött, ahol édesapja seprűgyárat alapított. John később a Battle Creek-i könyvkiadónál dolgozott.

Kellogg először a Battle Creek-i magániskolába járt, később átiratkozott a Michigan Állami Iskolába (1959 óta Kelet Michigan Egyetem) végül a New Yorki Egyetemi Orvosi Kollégiumba jelentkezett, ahol 1875-ben megszerezte orvosi diplomáját.

1879. február 22-én házasságot kötött Ella Ervilla Eatonnal (1853-1920).

A házaspárnak nem volt saját gyermeke, de több mint 40 örökbe fogadott gyermeket neveltek fel (akik közül hetet Kellogg a nevére is vett), mielőtt felesége 1920-ban meghalt.

John Harvey Kellogg 1943-ban hunyt el, a Battle Creek-i Oak Hill temetőben helyezték végső nyugalomra.

Battle Creek Szanatórium[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az adventista Kellogg Battle Creek Szanatórium főorvosaként szerzett hírnevet magának. A szanatórium a Hetednapi Adventista Egyház tulajdonában volt és a gyülekezet egészségügyi alapelveit követte.[2] Az adventisták hittek a vegetáriánus étrendben, az alkoholtól és a cigarettától való tartózkodásban, és a rendszeres testmozgásban, ezeket a nézeteket Kellogg is átvette. Kellogg a vegetarianizmus [3] szószólójaként volt ismert azután is, hogy kilépett az adventista gyülekezetből.[4] A 19. század végéről származó étrendi előírásai ellenezték a hús fogyasztását (részben a szexuális vágy csökkentésének céljából), de nem tiltották teljesen.[5]

Nagy híve volt a különböző diófélék fogyasztásának, és hitt abban, hogy a növekvő népesség okozta élelmiszerhiányra ez a növény lehet a megoldás. Noha Kellogg a kukoricapelyhéről híres, ő szabadalmaztatta a mogyoróvaj előállításának módját is.

Légzőgyakorlatok a szanatóriumban (1900 körül).

Kellogg a háziasszonyoknak órákat tartott az ételek elkészítéséről. A szanatórium lakói részt vettek a mindennapos, közös légzőgyakorlatokon, és az ebédidőben tartott meneteken is, ezzel hirdetve a rendes emésztés fontosságát. Mivel Kellogg erős híve volt a fényterápiának, a szanatóriumban gyakran használták a mesterséges napfürdőt.

Kellogg egyik alapelve volt a betegek rendszeres béltisztítása bőségesen fogyasztott vízzel és beöntés formájában is. Kedvence volt egy olyan berendezés, amivel egyszerre és gyorsan több beöntőballont is fel lehetett tölteni. Minden egyes beöntést fél liter joghurt követett, amelynek felét a betegek ették meg, a másik felét pedig beöntéssel juttatták a szervezetbe, hogy a joghurt pótolja a bélflórát, létrehozva - Kellogg szerint - patyolattiszta beleket.[6]

Nézete szerint a legtöbb betegség tünetei enyhültek a bélflóra átalakulásával:

  • a bélbaktériumok vagy segítik vagy akadályozzák az emberi szervezet működését
  • egy bizonyos baktérium a fehérje emésztésekor mérget termel, ami megfertőzi a vért
  • a rossz étrend kedvez a káros baktériumoknak, amelyek megfertőzhetnek más szöveteket is
  • a jól kiegyensúlyozott vegetáriánus, fehérjeszegény, de rostokban gazdag, széklethajtó étrend egészségesebbé teheti a bélflórát
  • az ilyen, természetes változás felgyorsítható beöntésekkel, melyek során jótékony hatású baktériumokat juttatnak a belekbe, de a különleges ételek is segíthetnek, melyek bizonyos betegségek esetén gyógyító hatásúak

Kellogg képzett sebész volt, és sokszor műtötte rászoruló betegeit a szanatóriumban.[7] Általánosságban véve ellene volt a szükségtelen operációknak, de híve volt a körülmetélésnek, mert az szerinte gátolta az önkielégítést.

Betegei voltak többek között William Howard Taft, az USA elnöke, Percy Grainger zeneszerző és zongoraművész, Vilhjalmur Stefansson és Roald Amundsen az északi sarkkör felfedezői, Richard Halliburton és Lowell Thomas világutazók, Amelia Earhart pilótanő, Irving Fisher közgazdász, George Bernard Shaw Nobel-díjas drámaíró, Johnny Weissmüller olimpiai bajnok úszó és filmszínész, Henry Ford a Ford gyár megalapítója, Thomas Edison feltaláló és Sarah Bernhardt színésznő.[8] [9]

Nézeteltérés az adventista vezetőkkel[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Ellen G. White 1899-ben

"A 20. század elején Dr. Kellogg vitába keveredett az adventista gyülekezet vezetőivel, hogy ki irányítsa az adventisták egészségügyi létesítményeit. Végül elérte, hogy ő vezesse a Battle Creek-i szanatóriumot. Ugyanakkor elkezdett szokatlan tanokat hirdetni Isten természetét illetően. 1903-ban kiadta könyvét, Az élő templom (The Living Temple) címmel, melyet panteista elképzelések hatottak át.

Adventista évei alatt többet tett az adventista nézetek megismertetésével mint mások. Előadásai, több mint ötven könyve és a Battle Creek-i Szanatórium megalapozták hírnevét, azonban nehezen viselte a kritikát. Korai éveiben erősen támogatta Ellen G. White, a hetednapi adventisták egy alapítójának elveit az egészséggel kapcsolatban, de amikor Ellen White megfeddte őt nézetei és bizonyos tettei miatt, Kellogg egyre jobban eltávolodott a gyülekezettől. Ellenszenve egyre nőtt az egyház elöljáróival szemben, mert szerinte tanulatlanok voltak és többségük nem követte a reformokat, különös tekintettel a húsevéstől való tartózkodásra. Az ellentétet kiélezte, hogy amíg Kellogg több mint kétezer embert foglalkoztatott a szanatóriumban, addig a gyülekezet csak ezerötszáz embert.

Ellen White arra intette Kellogg-ot, hogy különítse el orvosi és egyházi munkáját. Attól tartott, hogy a doktor kezében túl nagy hatalom összpontosul. Annak ellenére, hogy Kellogg megpróbálta hiteltelenné tenni, Ellen White fáradhatatlanul igyekezett megakadályozni, hogy az orvos elhagyja a gyülekezetet. Azonban tanácsait Kellogg egyre kevésbé vette figyelembe és amikor 1902-ben leégett a szanatórium, Ellen White úgy vélte, hogy ez Kellogg tanításaival és politikájával szembeni isteni ítélet. 1907. november 10-én Kelloggot kizárták a Hetednapi Adventisták Egyházából - tragikus vég harminc év kemény munkája után." [10]

A gabonapehely[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Korabeli kukoricapehely reklám

1897 körül John Kellogg és testvére Will Keith Kellogg elkezdte gyártani reggeli tápláléknak szánt, teljes kiörlésű gabonapelyhét. Abban az időben a gazdagok tojást és húst, a szegények pedig zabkását és más főtt gabonafélét ettek reggelire.

Később a testvérpár nem értett egyet a receptet illetően (Will cukrot akart tenni a pehelybe, hogy több embert vonzzon a fogyasztók körébe). Will megalapította saját üzemét 1906-ban, Battle Creek-ben, a mai Kellogg Company elődjét. Ekkor kezdődött el az évtizedeken át tartó családi viszály. John vállalata szójatermékek fejlesztésével és árusításával foglalkozott.

A gabonapehely ötlete nem Kelloggéktól származik. Az ötlet gazdája Dr. James Caleb Jackson volt, aki 1863-ban hozta létre az első száraz gabonapelyhet, amelyet "granulának" nevezett.

John egyik páciense, Charles William Post saját pehelygyárat alapított, ezzel a Kellogg gyár riválisa lett. Dr. Kellogg azzal vádolta Charles Postot, hogy az ellopta az eredeti receptet a szanatórium irodájából.

Nézetek a szexről[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A szex mellőzésének szószólójaként Kellogg több időt szánt tanári és orvosi munkájában arra, hogy a szexet bűnnek tekintsék. Egyrészt azért, mert akkoriban a tudomány azt állította, hogy szex során betegségeket lehet kapni, másrészt pedig azért, mert az adventisták és Ellen Wright írásai is ellenezték a szexet, mint örömszerzést.[11][12][13][14]

Nézeteit ezzel kapcsolatban az egyik legnagyobb könyvében jelentette meg, amelyet több formában adtak ki Egyszerű tények a szexuális életről, később Egyszerű tények időseknek és fiataloknak.[5]

Néhány munkája a diétázással kapcsolatban azon nézetein alapult, hogy az egszerű és egészséges étkezés - napi két étkezéssel - más dolgok mellett csökkentené a szexuális vágyakat. Akik vágyat éreztek, azoknak el kellett kerülni a vágykeltő ételeket és italokat, kevés húst enniük. Kellogg nagy fontosságot tulajdonított a vastagbél tisztántartásának, amelyet a beöntés során bejuttatot joghurttal lehet elérni.[15][16]

"Szenvedélyes háború"[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Arra intett, hogy mindenféle szexuális együtlét, beleértve a házastársak közötti légyottot, természetellenes és különösen egészségtelen. Nézeteinek kialakulását nagymértékben befolyásolta mások munkája, például William Acton és Anthony Comstock. Úgy tűnik, hogy Kellogg követte saját tanácsát: ugyan negyven évig volt házas, nem volt semmilyen szexuális kapcsolat közte és a felesége között, sőt külön hálószóbájuk volt. A monda úgy tartja, hogy nászútján az egyik könyvén (Egyszerű tények) dolgozott.[17]

Búzgón harcolt a maszturbáció ellen, ami egy orthodox nézet volt és egész életét jellemezte. Erősen hit abban, hogy a maszturbáció képes halált okozni, azaz a beteg saját kezében hal meg. Nézete szerint a maszturbáció tönkretette az elmét és a testet.

Drasztikus mérések[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Kellogg a maszturbáció rehabilitációján dolgozott, sokszor drasztikus módszereket alkalmazva, például csonkítást végzett mindkét nemen. Támogatója volt fiatal fiúk körülmetétélésének, hogy csökkentse a maszturbációs vágyat és fenolt tett fiatal lányok csiklójára. Egyszerű tények Időseknek és Fiataloknak[5] című könyvében ezt írja

A gyógyszer, ami majdnem mindig sikeres a fiúknál, a körülmetélés. A műtétet egy sebésznek kell elvégeznie érzéstelenítés nélkül, mert a fájdalomra mint büntetésre fognak emlékezni. A fájdalom, amely pár hétig tart, megakadályozza őket abban, hogy önkielégítést végezzenek és talán el is felejtik ennek gyakorlatát

és

A nőkben az író megtalálta a tiszta fenolt, ami különösen sokat segít a vágy csillapításában.

Azt tanácsolta, hogy a gyermekeket meg lehet óvni ettől a "szokástól" a kezük bekötözésével; eltakarni nemi szerveiket különgleges kalitkával; a fityma levarrásával és elektrosokkal.[5]

Élete későbbi szakasza[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Kellogg több mint hatvan évet élt miután megírta könyvét, az Egyszerű tényeket. Hogy folytatta-e tanításait az nem teljesen világos, annak ellenére, hogy későbbi könyveiben azt állította, hogy megváltoztatta nézeteinek tárgyát. Egy forrás, pozitív véleményt alkotva tápanyagdús étkezéssel és nemdohányzó életmóddal kapcsolatos munkájáról, azt álltja, hogy 1920 környékén Kellogg már nem hangoztatta korábbi nézeteit a szexről,[18] ami meg is látszik abban, hogy az utolsó kiadása az Egyszerű tényeknek 1917-ben volt,[19] de másik erősen kiritizáló forrás szerint Kellogg soha sem adta fel nézeteit.[20]

Kellogg folytatta munkáját az egészségséges életmóddal kapcsolatban és vezette a szanatóriumot, de azt később el kellett adnia. Floridában is működtetett egy másik intézményt, ami népszerű volt élete hátralevő részében,[21] bár ez egy hatalmas visszalépés volt a Battle Creeki Szanatórium után.[22][23]

Race Batterment Alapítvány[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Kellogg őszintén vállalata nézeteit a fajjal és az elkülönítéssel kapcsolatban annak ellenére, hogy hét afro-amerikai gyermeket fogadott örökbe. 1906-ban Irving Fisherrel megalapította a Race Batterment Alapítványt, ami az eugenetikai mozgalom egyik jelentős központja lett. Kellogg pártfogója volt a faji elkülönítésnek és hit abban hogy a bevándorlók "károsítják" a génösszetevőket.

Kellogg hatalmas mennyiségű részévnyt adott a Battle Creeki Gyár tulajdonából Alapítványának. Senki sem tudja, hogy mi történt ezekkel a részvényekkel.[24]

Kapcsolata testvérével[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Kellogg és testvére hosszú éveken át ellenségeskedett egymással mind a testvéri mind pedig az üzleti kapcsolatokat illetően azután, hogy nem tudták eldönteni ki élevezi a gabonapehely előállításának jogait. Az ügyet bíróságra vitték. Kellogg megpróbálta felvenni a kapcsolatot testvérével, azonban titkára nem küldte el a levelet Kellogg testvérének arra hivatkozva, hogy Kellogg megalázza magát ezzel a levélel.

Ajánlott irodalom[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Egyszerű tények időseknek és fiataloknak: Zavarbaejtő történet a természetről és higiéniáról, 1892

Kellogg könyvei (angol nyelven):

  • 1877 Egyszerű tények időseknek és fiataloknak
  • 1888 Kezelés önkielégítésre és annak hatásaira
  • 1893 Útmutató hölgyeknek
  • 1880, 1886, 1899 Otthoni kézikönyv gyógyszerekről és higiéniáról
  • 1903 Ésszerű vízterápia
  • 1910 Könnyű terapeutika
  • 1914 Szükséges—Egy új emberi faj
  • 1915 Egészség és teljesítmény Macmillan M. V. O'Shea and J. H. Kellogg
  • 1915 Az eugenetika
  • 1923 Hogyan öl a dohány
  • 1927 Új Diéták: Útmutató a tudományos etetéshez egészségben és betegségben
  • 1929 A maszázs művészete: Gyakorlati útmutató nővéreknek

Külső hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Lásd még[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Jegyzetek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. Amíg a New York Times gyászjelentése a New York állambeli Tyront jelöli meg születési helyként, [1], addig más megbízható források, többek között a Battle Creek Történelmi Egyesület [2] szerint Kellogg a Michigan állambeli Tyrone-ban született.

Hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. J. H. Kellogg Dies; Health Expert, 91.”, New York Times, 1943. december 16. (Hozzáférés ideje: 2007. október 31.)  (angol nyelvű)
  2. A szanatórium 1902-ben leégett, és az újjáépített intézményt Kellogg az eredeti, kórház jelentésű angol szó, a sanatorium megváltoztatásával sanitariumnak nevezte el, hogy új nevet találjon a rekreációs intézménynek.
  3. Dr. John Harvey Kellogg. Nemzetközi Vegetáriánus Szövetség. (Hozzáférés: 2008. április 23.) (angol nyelvű)
  4. The Simple Life in a Nutshell by J. H. Kellogg (angol nyelvű)
  5. ^ a b c d Egyszerű tények időseknek és fiataloknak, J. H. Kellogg, Kezelés önkielégítésre és annak hatásaira fejezet. Segner & Co, Burlington, 1881. (angol nyelvű)
  6. Dr. John Harvey Kellogg. www.museumofquackery.com, 2007. október 5. (Hozzáférés: 2009. szeptember 20.) (angol nyelvű)
  7. Életrajzi vázlat. Infoplease.com (angol nyelvű)
  8. Rynn Berry, "Híres vegetáriánusok", Pythagorean Publishers, 2003, 153. o. (angol nyelvű)
  9. Iacobbo & Iacobbo, "Vegetáriánus Amerika: A történet", Praeger, 2004, 130. o. (angol nyelvű)
  10. Dr. John Harvey Kellogg. www.whiteestate.org. (Hozzáférés: 2009. szeptember 21.) (angol nyelvű)
  11. White, E.G. (1864). Felívás anyukáknak (angol nyelvű)
  12. David F. Horrobin, M.D., Ph.D., Zinc (St. Albans, Vt.: Vitabooks, Inc., 1981), 8. o. Lásd még Carl C. Pfeiffer, Ph.D., M.D., Zinc és más mikrotápanyagok (New Canaan, Conn.: Keats Publishing, Inc., 1978), 45. o.(angol nyelvű)
  13. Richard Nies, Ph.D. (Kísérleti pszichológia, UCLA, 1964; egyenértékű Ph.D. a klinikai pszichológiában, beleértve szájon át történő vizsgálatot is, azonban a disszertáció írása közben elhunyt), Dicsfény az Istennek előadás, Glendale, Calif., n.d.; Alberta Mazat, M.S.W. (Család és házasság terápia professzora, Loma Linda University, Loma Linda, Calif.), Monográf, "Önkielégítés" (43. o.), Biblical Research Institute. (angol nyelvű)
  14. Herbert E. Douglass, Üzenet az Úrtól: a jóslás, Ellen G. White (Nampa, Idaho: Pacific Press Publishing Association, 1998), 493-494. o. (angol nyelvű)
  15. Numbers, Ronald L, "Szex, tudomány és üdvözölés: Szexuális tanácsok Ellen G. White és J. H. Kellogg-tól. Charles Rosenberg Kiadó, 2003., 218-220. oldal (angol nyelvű)
  16. [http://money.cnn.com/galleries/2007/fortune/0702/gallery.rich_eccentrics.fortune/4.html Wealthy eccentrics | 4 | FORTUNE (angol nyelvű)
  17. [http://www.newsoftheodd.com/content/view/214/ Furcsa hírek - John Harvey Kellogg gabonapelyhet szolgál fel (March 7, 1897) (angol nyelvű)
  18. John Harvey Kellogg (angol nyelvű)
  19. Google books listing (angol nyelvű)
  20. Porn Flakes - John Harvey Kellogg, Sylvester Graham (angol nyelvű)
  21. Kellogg, John Harvey. faqs.org. (Hozzáférés: 2008. április 22.) (angol nyelvű)
  22. Battle Creek Sanitarium, Early Health Spa. faqs.org. (Hozzáférés: 2008. április 22.) (angol nyelvű)
  23. Will Kellogg: A corn flakes királya. Foundation for Economic Education, 1998. április 1. (Hozzáférés: 2008. április 22.) (angol nyelvű)
  24. Lásd: Az államügyész által a Race Betterment Alapítvánnyal kapcsolatban kezdeményezett nyomozás Michigan államban. Lásd még: Ruth C. Engs, Fejlődő egészség reform, 2003, Greenwood Pub. Co., Race Betterment Nemzetközi Konferenciák, o. 276.