Indigókármin

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Indigókármin
Indigo carmine.svg
Indigo-carmine-3D-balls.png
Más nevek 5,5'-indigodisulfonic acid sodium salt,

C.I. Pigment Blue 63, C.I. 75781, C.I. Acid Blue 74, disodium (2E)-3,3'-dioxo-1,1',3,3'-tetrahydro-2,2'-biindole-5,5'-disulfonate, EINECS 212-728-8

Kémiai azonosítók
CAS-szám 860-22-0
PubChem 5284351
ChemSpider 4447431
ATC kód V04CH02
UNII D3741U8K7L
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C16H8N2Na2O8S2
Moláris tömeg 466,3529 g/mol
Megjelenés bíborszínű, szilárd
Olvadáspont >300 °C
Oldhatóság (vízben) 1 g/100 mL (25 °C)
Veszélyek
R mondatok R22
S mondatok S25/25
Ha másként nem jelöljük, az adatok
az anyag standard állapotára vonatkoznak.
(25 °C, 100 kPa)

Az indigókármin (E132; INN: indigo carmine) C.I. 73015 (Indigotin-5,5′-Disulfonic Acid Disodium Salt), indigotin vagy FD&C Blue No. 2) színezőanyag, melynek nagyon sokrétű a felhasználása, többek között élelmiszer-adalékanyagként, ruha- és papírfestékként, valamint egyéb festékként. Régebben az indigókármint természetes alapanyagául szolgáló indigócserje leveleiből nyerték, de a 19. század végén felfedezték szintetikus előállítását.

Mélykék színű,[1] kristályos szerkezetű por, olvadáspontja 390-392 °C. Vízben, alkoholban vagy éterben nem oldékony, kloroformban, nitrobenzolban vagy tömény kénsavban oldékony. Képlete C16H8N2Na2O8S2.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Scholar Chemistry: Indigo Carmine. Sargent-Welch. (Hozzáférés: 2010. október 16.)
  • INDIGOTINE. Food and Agriculture Organization of the United Nations. (Hozzáférés: 2010. október 15.)
  • Indigo Dye. Great Vista Cemicals. (Hozzáférés: 2010. október 16.)
  1. The Color of Art Pigment Database: Pigment Blue, PB. artiscreation.com, 2011. (Hozzáférés: 2011. november 18.)