Illy Ferenc

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Francesco Illy születéskori nevén Illy Ferenc, (Temesvár, 1892. október 7. - Trieszt 1956.) magyar származású trieszti üzletember, könyvelő, feltaláló.

Illy logója

Élete[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

1892. október 7-én született Temesváron, édesapja Illy János magyar nemzetiségű asztalos volt, édesanyja Rössler Aloisia, német nemzetiségű. A helyi Josefin katolikus templomban[1] volt megkeresztelve. A Temesvári Temesvári Piarista Gimnáziumban végezte az általános iskolát, 1904-ben fejezte be a szakiskolát. Temesváron nőtt fel, 22 évesen besorozták az Osztrák-Magyar hadseregbe, 1914-től harcolt az első világháború több frontján, többek között a kraśniki és az isonzói csatában. A háború után Triesztben maradt, ahol megnősült: feleségül vette a német-ír gyökerekkel rendelkező olasz származású zongoratanárnőt Vittoriát akitől két gyereke született, Ernesto és Hedda. Itt kakaó, valamint kávé-kereskedéssel és pörköléssel foglalkozó cégeknél dolgozott. Innen jött az ötlete és feltalálta a frissen pörkölt kávé illatát és aromáját megőrző vákuum (légmentes) csomagolást, amire speciális dobozokat használt. Így a kávét nem a kliens előtt kellett pörkölni, az ily módon csomagolt kávé hosszabb távon megőrizte aromáját és illatát.[2]

1933-ban Illy megalapította az Illycaffèt, majd 1935-ben levédte találmányát, a kávé-expresszót Illetta névvel (érdekes hasonlósága az Illy családnévnek és az illat szónak), ami tulajdonképpen forró gőzzel működő kávéautomata. Ez a mai presszógép elődjének tekinthető, mellyel a presszókávét készítik. A mai napig is a harmadik generációs leszármazottainak kezében van az Illy cég.[3] Meghalt 1956-ban az olaszországi Triesztben. A vállalkozás vitelét fia Ernesto Illy élelmiszerkémikus vitte tovább, aki a második világháború utáni időszakban vezetőként dolgozott az Illycaffènál.[4]

2013-ban emlékként Temesváron, a szülővárosában egy régi víztornyot akarnak kávézónak átalakítani és a nevéről elnevezni.[5]

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. Parohia Rom Cat Iosefin Timișoara (román nyelven). iosefin.site11.com. (Hozzáférés: 2013. március 3.)
  2. Bödön Gyula: Egy maroknyi dollárért (magyar nyelven). diningguide.hu, 2011. május 17. (Hozzáférés: 2013. március 3.)
  3. Illy cég weboldala (angol nyelven). illy.com. (Hozzáférés: 2013. március 3.)
  4. Seres Attila: Kávékirály, királyi kávé (magyar nyelven). nol.hu, 2006. március 1. (Hozzáférés: 2013. március 3.)
  5. Stefan Both: Timişoara oferă diplomă de excelenţă post-mortem părintelui cafelei Illy şi inventatorul espressorului modern (román nyelven). adevarul.ro. (Hozzáférés: 2013. március 3.)

További információk[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Kapcsolódó szócikkek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]