Gundel étterem
 |
Ez a szócikk nem tünteti fel a forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Önmagában ez nem minősíti a szócikk tartalmát: az is lehet, hogy minden állítása pontos. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! |
| Gundel étterem | |
 |
|
| A Gundel étterem cégére | |
| Adatok | |
| Típus | étterem (nemzetközi, magyar)[1] |
| Alapítva | 1910/1991[1] |
| Alapító | Gundel Károly |
| Séf | Merczi Gábor[1] |
| Cím | |
| Település | Budapest,  Magyarország |
| Cím | Állatkerti út 22.[1] |
 Gundel étterem
Pozíció Budapest térképén
|
|
| é. sz. 47° 31′ 2″, k. h. 19° 4′ 35″ | |
| Gundel étterem weboldala | |
A Gundel étterem Budapest egyik legismertebb étterme. A Városligetben található.
Tartalomjegyzék |
Történelem [szerkesztés]
A Gundel Étterem helyén először Wampetics Ferenc nyitott éttermet 1894-ben. Az éttermet 1910-ben a Gundel Károly vette át, aki az addigra már több neves budapesti étterem és szálloda tulajdonosaként és igazgatójaként is sikeres Gundel János fia volt. A Gundel család irányítása alatt az étterem hazai és nemzetközi elismertségre tett szert.
1949-ben államosították az éttermet.
1991-ben a privatizáció során George Lang és Ronald S. Lauder vásárolták meg az éttermet a magyar államtól, majd 1991-1992 között felújították. A Gundel ma is Budapest egyik legelegánsabb étterme. 1994-ben a Danubius Hotels Rt. és az LL Partners, LP társtulajdonosok lettek a világhírű Gundel Éttermet és a kapcsolódó üzletágakat (Bagolyvár, Borvendéglő, Borpincészet Mádon és Egerben és a Gundel márkanévvel rendelkező termékek forgalmazása) üzemeltető társaságban.
Ételek [szerkesztés]
Gundel Károly vezetése alatt az étterem kínálatában elsősorban a magyar és a francia konyha ételei szerepeltek. Ezeken kívül voltak saját receptjeik is, amelyek közül a Gundel-palacsinta a legismertebb.
Díjak, elismerések [szerkesztés]
A 2011-es Gault Millau Ausztria étteremkalauzban 12 pontot kapott,[2] a 2012-es kiadásba azonban nem került be.[3]
Jegyzetek [szerkesztés]
- ^ a b c d Gundel (magyar nyelven). Dining Guide, 2008. november 4. (Hozzáférés: 2011. március 16.)
- ↑ Itt vannak a budapesti Gault Millau pontok! Elsőként a Világevőn! (magyar nyelven). Világevő, 2010. november 10. (Hozzáférés: 2010. november 11.)
- ↑ A Gault Millau 2012 pontszámai - elsőként a Világevőn! (magyar nyelven). Világevő, 2011. október 19. (Hozzáférés: 2011. október 20.)
További információk [szerkesztés]
- Hivatalos honlap (magyar, angol)
- Magyar márkák, HVG (magyar)
