Gulya

Szabadon tartott magyar szürkemarhák

Delelő gulya – Nagyállás

A gulya a rideg állattartásban tartott szarvasmarhacsoport.

A szarvasmarhákat egész évben a legelőn tartják. A szarvasmarha a legelőn legel, nem kell külön etetni, és a több mozgás miatt a húsa kötöttebb, zsírszegényebb, mint az istállóban tartottaké.

A tartás költségei így kisebbek, bár az állatok súlygyarapodása is lassabb, mint az istállóban tartott állatoké.

A gulyát a gulyás őrzi.

A gulyában a vezérbika nyakába nagyobbfajta csengőt, kolompot akasztanak.

A szarvasmarha lábszárából készített étel a gulyásleves.

Források

• Gulya Magyar néprajzi lexikon
• Gulya – A magyar nyelv értelmező szótára arcanum.hu

Nézd meg a gulya címszót a Wikiszótárban!