Gordon Ramsay: Étterem életre-halálra

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Gordon Ramsay:
Étterem életre-halálra
(Ramsay's Best Restaurant)
Műfaj ismeretterjesztő

Műsorvezető(k) Gordon Ramsay
Narrátor Gordon Ramsay

Ország  Egyesült Királyság
Évadok 1
Epizódok 9
Gyártás
Részenkénti játékidő 60 perc (epizódok 1–7)
130 perc (epizódok 8–9)
Sugárzás
Eredeti adó Channel 4
Eredeti sugárzás 2010. szeptember 14. – 2010. november 9.
Magyar adó TV Paprika
Külső hivatkozások
Hivatalos oldal
IMDb-adatlap
PORT.hu-adatlap

A Gordon Ramsay: Étterem életre-halálra televíziós műsor volt a Channel 4 csatornán, műsorvezetője Gordon Ramsay. A sorozat folyamán brit éttermek mérkőztek meg egymással a „Ramsay legjobb étterme” címért. Az egymással mérkőző, kezdetben 16 éttermet egy 12 ezer Channel 4 néző részvételével megtartott szavazáson választották ki.

A verseny első fázisában az azonos típusú konyhát vivő éttermek nyolc párban mérkőztek meg egymással. Ezt követően a győztesek a középdöntőkben mérték össze tudásukat, végül pedig megrendezésre került a döntő, két étterem részvételével. A tervek szerint a műsor 12 epizódból állt volna össze,[1] végül 9 epizódot vetítettek le, 2010 szeptembere és novembere között.

A 2010. november 9-én sugárzott döntőből a bristoli Michelin csillagos étterem, a Casamia került ki győztesen, a második helyezett pedig a bradfordi indiai vegetáriánus étterem, a Prashad lett.[2]

Formátum[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az első fázisban az azonos típusú konyhát vivő éttermek három teszten estek át:

  • Ebédet kellett biztosítaniuk 30 vendégnek úgy, hogy a megrendelt fogásokat egyszerre szolgálják fel. Minden vendéget két órán belül ki kellett szolgálni ahhoz, hogy a feladat sikeresnek legyen mondható.
  • Titkos látogatók (Simon Davis vagy Saran Durdin-Robertson) érkeztek az étterembe, hogy megvizsgálják a kiszolgálást és a fogásokat. Nehéz vendég szerepét játszották, hogy lássák, hogyan kezelik az éttermek a váratlan helyzeteket és a különleges igényeket.
  • A főszakácsoknak – Gordon Ramsay által választott alapanyagokból – össze kellett állítaniuk egy fogást a Royal Hospital Road nevű Ramsay étteremben. Az ételt saját személyzetük és VIP vendégek részére szolgálták fel. Ramsay minden ételt megkóstolt, és ennek alapján döntötte el, hogy ki legyen az epizód nyertese.

A negyeddöntőkben minden csapat egy titkos látogatáson esett át, a látogató(k) az étel és a kiszolgálás minőségét vizsgálták. A nyolc negyeddöntősből az eredmények alapján négy étterem kiesett.

A középdöntőkben Ramsay, Angel Hartnett és Simon Davis meglepetésszerű látogatásokat eszközölt egy-egy étkezés erejéig a versenyzők éttermeiben (néhány esetben 90 perces időkorláttal), szintén az étel és a kiszolgálás minőségét vizsgálták. A látogatások időpontjában egy másik, titkos látogatócsoport érkezett az étterembe, így ellenőrizték azt, hogy a minőség minden vendég esetében azonos-e. Ezután minden versenyző csapat kapott egy-egy étteremteret London északi részén, valamint 2000 fontot, és egy idegenvezetést Ramsay kedvenc friss alapanyagokat biztosító bevásárlóhelyein. A csapatok feladata volt az üres étterem-területek berendezése is, amelyeket egyetlen estére nyitottak meg, ún. pop-up, ideiglenes étteremként. A vendégek az ételek minősége alapján fizettek a vacsoráért. Ramsay két csapatot tartott versenyben a négy középdöntősből az este eredményei alapján.

A döntőben a két talpon maradt csapat a Petrus nevű Ramsay étteremben főzött változatos vendégkör részére, amelyben helyet foglaltak a korábban kiesett éttermek főszakácsai és személyzete is. A döntősök három fogásos menüt készítettek, miközben Angela Hartnett, Simon Davis és Sarah Durdin-Robertson a konyhában elhelyezett asztaluktól figyelték őket. A fogások megkóstolása, a vendégek véleményének megtudakolása, és a konyhában helyet foglaló szakértők véleménye alapján Ramsay kiválasztotta a győztes éttermet.[3]

Epizódok[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

     A győztes étterem
# Eredeti sugárzási időpont Nézők száma Konyha Éttermek Helyszín Weboldal
1. 2010. szeptember 14. 1,85 millió olasz Casamia Westbury-on-Trym, Bristol casamiarestaurant.co.uk
Mennula Fitzrovia, London mennula.com
2. 2010. szeptember 21. 1,91 millió indiai Prashad Bradford prashad.co.uk
Brilliant Restaurant Southall, London brilliantrestaurant.com
3. 2010. szeptember 28. 1,57 millió kínai Yu and You Blackburn yuandyou.com
Kai Mayfair, London kaimayfair.co.uk
4. 2010. október 5. 1,54 millió angol The West House Biddenden thewesthouserestaurant.co.uk
The Milestone Sheffield the-milestone.co.uk
5. 2010. október 12. 1,69 millió thai Mango Tree Belgravia, London mangotree.org.uk
Nahm Jim St. Andrews nahm-jim.co.uk
6. 2010. október 19. nincs adat francia La Garrigue Edinburgh lagarrigue.co.uk
Winteringham Fields Winteringham winteringhamfields.co.uk
7. 2010. október 26. nincs adat afrikai Azou Hammersmith, London azou.co.uk
Momo Mayfair, London momoresto.com
8. 2010. november 2. nincs adat spanyol Fino Fitzrovia, London finorestaurant.com
El Pirata De Tapas Notting Hill, London elpiratadetapas.co.uk

Végső eredmények[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

     A győztes étterem
Negyeddöntők Középdöntők Döntő
Casamia Casamia Casamia
Yu and You
Nahm Jim Fino
Fino
Azou The Milestone Prashad
The Milestone
Prashad Prashad
Winteringham Fields

Fordítás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Ez a szócikk részben vagy egészben a Ramsay's Best Restaurant című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. Plunkett, John. „TV ratings - 14 September: Ramsay's Best Restaurants watched by 1.5m”, guardian.co.uk, 2010. szeptember 15. (Hozzáférés ideje: 2013. március 22.) 
  2. Gordon Ramsay names Casamia in Bristol best restaurant”, BBC Online, 2010. november 10. (Hozzáférés ideje: 2013. március 22.) 
  3. Ramsay’s Best Restaurant 2010. www.thefoodplace.co.uk. (Hozzáférés: 2013. március 22.)