Fröccs

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
UncinulaNecatorOnGrapes.jpg
Szódásüveg 1922-ből.

A fröccs bor és szódavíz keveréséből alkotott ital. 2013-ban felvették a Magyar Értéktárba. A bor és szódavíz mennyisége alapján különféle nevű fröccsök léteznek. A fröccs elnevezést alkalmazzák más szeszes, sőt nem szeszes italkeverékekre is, sőt bizonyos italok egymás utáni fogyasztására, azaz nem a pohárban, hanem a szájban vagy gyomorban való keverésére is. Német nyelvterületen is ismert Gemischt, Weinschorle vagy Sauergespritzter néven.

Legenda a fröccs eredetéről[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

1842. október 5-én Fáy András a fóti pincéjébe hívta szüretre Vörösmartyt és néhány barátját. A barátok között ott volt Jedlik Ányos is, aki nemcsak az elektromosság nagy tudósa volt, hanem a szódavíz nagyipari alkalmazásának magyar feltalálója is.[1] Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemesen enyhíteni lehessen, nemcsak a szódavíz előállítását kellett felfedeznie, hanem természetesen fel kellett találni egy olyan üveget is, amelyből a szódavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magával vitte a világ legelső szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt, amit németesen spriccernek nevezett el. Vörösmartynak azonban nem tetszett ez a szó, így helyette találta ki a fröccs szót. A költő később a Fóti dal című költeményében említi meg a szódával hígított bort: „fölfelé megy a borban a gyöngy”.[2]

Fajtái[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Szőlőborfröccsök[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A bor és szódavíz mennyiségétől függően számtalan fröccstípus létezik (higítási arány szerinti sorrendben, azonosság esetén összmennyiségi sorrendben):

Fröccs neve Bor mennyisége
(dl)
Szódavíz mennyisége
(dl)
Szódavíz részaránya
(százalékban)
További elnevezések Eredete vagy névadója
Krúdy-fröccs 9 1 10 Krúdy Gyula
kőműves 25 5 17
háziúr 4 1 20 nagyházmester, bivalycsók
lámpás 15 5 25
avasi fröccs 7 3 30
nagyfröccs 2 1 33 fröccs, hajtás, húzás Móra Ferenc nevezte el „húzás”-nak, „ide a gallér mögé”.
Puskás-fröccs 6 3 33 Magyar-Angol
csatos 10 5 33
házmester 3 2 40
polgármester 6 4 40
kisfröccs 1 1 50 fütty, tréfa, rövidlépés József Attila szerint egy „füttyre” meg lehetett inni.
háp-háp 2 2 50 népi hiedelem
bakteranyós 2,5 2,5 50
maflás 5 5 50 mafla
viceházmester 2 3 60
alpolgármester 4 6 60
hosszúlépés 1 2 67 fordított
lakófröccs 1 4 80 kisházmester, sportfröccs
sóherfröccs 1 9 90 távolugrás, kukamosó
permet 1 0,01 minimum suhintós savgerinc A permet úgy készül, hogy egy mindegy mekkora poharat megtöltünk borral,

és fölötte "ellövünk" a szódásüveggel. Az üde permet belehullik a borba felüdítvén azt.

4Fenyő fröccs 2 2 50 Ady-fröccs Kerékgyártó György író, újságíró készítette el 2011-ben az első 4Fenyő Piknik alkalmából. Az ital a boron és a szódán kívül egy öntet bodzaszörpöt is tartalmaz!
Előrelépés 8 1 11 Egervári Sándor nyilatkozata után.

Egyéb szeszes fröccsök[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Mismás: 4 dl vörösbor + 1 dl baracklé
  • Francia fröccs: bor helyett házi pálinka + szódavíz
  • Málnás: Savanyú fehérborból készített nagyfröccshöz, málnaszörpöt kevernek.
  • Maci: vörös kisfröccs + málnaszörp.
  • Újházy fröccs: szóda helyett kovászos uborka leve.
  • Tiszafröccs v. Kassfröccs: Vörösbor pezsgővel.
  • Matrózfröccs: Korsó sör, mellé fél deci rum.
  • Postásfröccs: Dupla feketekávé, fél deci rummal.
  • Deák bólé: Nagyon kevés alkohol megcsapatva sok szódavízzel.
  • Góré fröccs (Ijesztett fröccs): Kispohár (1 vagy 2 dl) borhoz csak annyi szóda, amennyi még pohárban elfér.
  • Instant fröccs: Egy szódásszifon bor + patron.
  • Tömbházmester: Vannak akik a háziúrral azonosítják, vannak akik a lakófröccsel, de vannak olyanok is, akik 3 darab házmestert értenek alatta.
  • Kisvadász (kis -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 1 dl bor + 1 dl kóla.
  • Nagyvadász (nagy -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 2 dl bor + 1 dl kóla.
  • KVBK (katalizátoros vörösboros kóla): 2 dl bor + 2 dl kóla + 1 dl rum.
  • Medgyessy-koktél (háromkettes -boroskóla, -VBK, -leó, -cibere): 3 dl bor + 2 dl kóla.
  • Lórugás: 1 rész brandy egy rész kólával. (Keserűlikőrre emlékeztető íz.)
  • Kuka fröccs: Este a bor, reggel a szóda (A Földtani Intézet geológusainak újítása.)
  • (Nagy)Medve: 1 dl kóla, 3 dl vörösbor, 1 dl rum
  • Szakmári fröccs:80-90% bor és a teteje felöntve szódával
  • Szerencsés flótás: kisfröccs felöntve pici rummal
  • Vidéki: 1 dl fehérbor 1dl kóla
  • Kisvadász: 1 dl. vörösbor, 1 dl. kóla
  • Mádi freccs: jobbfajta bonyhádi kéknyelű avagy Varga rozébor tisztán
  • Próbás fröccs: 2 dl fehérbor. 1 kupaknyi szóda
  • „Viszkis”: 4 cl. whiskey, málnaszörp, szóda

Alkoholmentes fröccsök[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Nemrégen megjelent az úgy nevezett almafröccs is, ami általában 2 dl almaléből és 1 dl szódából áll. (Osztrákok "Apfel gespritzt", németek „Apfelschorle” néven isszák.)
  • Gyerekfröccs: 1 dl szőlőlé + 1 dl szódavíz.
  • Színész fröccs: 2 dl szódavíz langyosan.
  • Kishörpi: 0,3 dl szörp + 2 dl szódavíz
  • Nagyhörpi: 0,5 dl szörp + 3 dl szódavíz

Jegyzetek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. marinov: Mennyire magyar a szóda? (magyar nyelven) pp. 1. urbanlegends.hu, 2007. július 25. „nem ő volt a felfedező, de ő tette lehetővé az ital olcsó, nagyüzemi előállítását”
  2. Vörösmarty: Fóti dal.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Külső hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]