Forralt bor

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
„Fehér” - klasszikus - forralt bor citromkarikával
Forralt bor (a hőfoka miatt csészében)

A forralt bor jellemzően a téli időszakban fogyasztott, bor alapú, fűszeres meleg ital.

Fehér és vörös borból egyaránt készítik. Cukorral, mézzel egzotikus fűszerekkel édesítik.

Ezek alapvetően: szegfűszeg, fahéj, koriander és az ínyencek gyömbérrel, borssal tovább fokozzák az élményeket.

Vásárokon és egyéb rendezvényeken a nagy mennyiségű bor ízesítéséhez eszenciát használnak.

Kialakulása ahhoz köthető, hogy a régi időkben a bor gyakran megsavanyodott, így forralással, és fűszerek, illetve méz hozzáadásával újra fogyaszthatóvá tették.

Típusai[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • a klasszikus forralt bor
  • a pikáns és gyógyító forralt bor
  • gyümölcsös forralt bor
  • aszalt gyümölcsös forralt bor
  • az „igazán” alkoholos forralt bor

A forralt bor egy speciális fajtája a glögg, ezt az északi területek országaiban fogyasztják. Itt a vörösborhoz ízesítésként cukrot, szegfűszeget, és fahéjat adnak. Újabban Magyarországon is elterjedt, az érdeklődő a Svédországból érkezett termékeket forgalmazó áruházakban juthat hozzá.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

További információ[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]