Focaccia

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Focaccia
Focaccia Genovese 01.jpg
Focaccia
Nemzet, ország Olaszország
Alapanyagok liszt, víz, élesztő

A focaccia egy lisztből, vízből, élesztőből készült kenyérféle. Számos fajtája ismert, amelyeket az ízesítés és az elkészítés módja különböztet meg egymástól.

A legismertebb fajtái[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Focaccia genovese: egyfajta lapos kenyér, amelyet olívaolajjal és sóval ízesítenek.
  • Hagymás focaccia
  • Focaccia di Recco: két réteg tészta között egy adag vegyes sajt
  • Focaccia barese: Bariból, jellegzetes pugliai étel, paradicsommal és olívabogyóval.