Etil-butirát
| Etil-butirát | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| IUPAC név | Etil-butanoát |
| Más nevek | Etil n-Butanoát, Etil n-butirát, vajsavas etilészter |
| Azonosítók | |
| CAS-szám | [105-54-4] |
| PubChem | 7762 |
| EINECS-szám | 203-306-4 |
| SMILES | CCCC(=O)OCC |
| Tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | C6H12O2 |
| Moláris tömeg | 116,16 g/mol |
| Megjelenés | Színtelen, ananászhoz hasonló szagú folyadék[1] |
| Sűrűség | 0,88 g/cm3 (20 °C)[1] |
| Olvadáspont |
-93 °C[1] |
| Forráspont |
121 °C[1] |
| Oldhatóság (vízben) | Alig oldódik (6,2 g/l 20 °C-on[1]) |
| Oldhatóság (más oldószerek) | korlátlanul elegyedik etanollal és dietil-éterrel. |
| Gőznyomás | 17,5 mbar (20 °C), 30,2 mbar (30 °C), 49,9 mbar (40 °C), 79,6 mbar (50 °C)[1] |
| Veszélyek | |
| EU osztályozás | nincsenek veszélyességi szimbólumok[1] |
| NFPA 704 |
2
1
0
|
| R mondatok | R10[1] |
| S mondatok | S24/25[1] |
| Lobbanáspont | 25 °C |
| Öngyulladás hőmérséklete |
440 °C |
| LD50 | 13000 mg/kg (patkány, szájon át)[1] |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standard állapotára vonatkoznak. (25 °C, 100 kPa) |
|
Az etil-butirát az etanol vajsavval alkotott észtere. A gyümölcsészterek közé tartozik.[2] Színtelen, égető ízű folyadék. Vízben alig oldódik, de korlátlanul elegyedik alkohollal és éterrel. A híg oldatának ananászra emlékeztető illata és íze van. Gyúlékony vegyület, ezért kerülni kell a nyílt lángot és nem szabad dohányozni etil-butiráttal való munka közben.
Tartalomjegyzék |
Előállítása [szerkesztés]
Az etil-butirátot vajsavból és etanolból állítják elő. A két vegyület keverékét kénsav jelenlétében néhány óráig 80 °C-ra melegítik. A folyadékot hideg vízbe öntik, ekkor az etil-butirát olajszerű folyadékként válik ki. A savnyomokat nátrium-karbonát-oldattal távolítják el. A terméket átmossák, majd kalcium-kloriddal szárítják. A keletkezett terméket végül desztillálják.
Felhasználása [szerkesztés]
A cellulózészterek-és éterek oldására használt oldószerkeverékek összetevője, illetve műgyanták oldószere. Felhasználják illatanyagok és gyümölcsaromák készítésére, ezekben az ananász illatát, illetve ízét utánozza. Alkalmazzák rum készítésekor is.
Forrás [szerkesztés]
Erdey-Grúz Tibor: Vegyszerismeret
