Dim sum
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
| Dim sum | |
 |
|
| Dim sum reggeli Hongkongban | |
| Nemzet, ország | Hongkong, Kína |
| Átírási segédlet | |
| dim sum | |
|
|
|
| Eredeti írásmódja: | 點心 |
| Szabályos átírása: | jyutping: dim2 sam1 |
|
|
|
| Egyéb alakjai: | egyszerűsített kínai: 点心 |
|
|
|
| Egyéb alakjai átírva: | pinjin: diǎn xin magyaros: tien hszin |
|
|
|
| Hiv. nemzetközi formája: | dim sum |
A dim sum (hagyományos kínai: 點心, egyszerűsített kínai: 点心, pinjin: diǎn xin, magyaros: tien hszin, jyutping: dim2 sam1) kantoni eredetű kínai étel, tulajdonképpen kis adagokban felszolgált, hideg vagy meleg harapnivalót jelent. Általában többféle étel is az asztalra kerül, mindegyikből egy kevés.
A dimsum-étkezés szokása a teaházak megjelenésével alakult ki Kínában, itt kezdtek el apró harapnivalókat felszolgálni a tea mellé.
A felszolgált ételek többsége vagy gőzön főtt vagy sütött és desszertet is tálalnak.
Forrás [szerkesztés]
- Dim Sum - A Charming Custom Originating in Chinese Teahouses. About.com. (Hozzáférés: 2010. december 27.)
Külső hivatkozások [szerkesztés]
A Wikimédia Commons tartalmaz Dim sum témájú médiaállományokat.
