Dim sum

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Dim sum
Dimsum breakfast in Hong Kong.jpg
Dim sum reggeli Hongkongban
Nemzet, ország Hongkong, Kína
Átírási segédlet
dim sum

Eredeti írásmódja: 點心
Szabályos átírása: jyutping: dim2 sam1

Egyéb alakjai: egyszerűsített kínai: 点心

Egyéb alakjai átírva: pinjin: diǎn xin
magyaros: tien hszin

Hiv. nemzetközi formája: dim sum

A dim sum (hagyományos kínai: 點心, egyszerűsített kínai: 点心, pinjin: diǎn xin, magyaros: tien hszin, jyutping: dim2 sam1) kantoni eredetű kínai étel, tulajdonképpen kis adagokban felszolgált, hideg vagy meleg harapnivalót jelent. Általában többféle étel is az asztalra kerül, mindegyikből egy kevés.

A dimsum-étkezés szokása a teaházak megjelenésével alakult ki Kínában, itt kezdtek el apró harapnivalókat felszolgálni a tea mellé.

A felszolgált ételek többsége vagy gőzön főtt vagy sütött és desszertet is tálalnak.

Forrás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

További információk[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]