Delavári

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Delavári
direkt termő
Delaware grape close up.JPG
Egyéb nevei Gray Delaware, French Grape, Heath, Powell, Rose Colored Delaware, Ruff
Eredet USA
Hazai elterjedtsége csak kiskertekben, étkezési szőlőként termeszik
Általános elterjedtsége északkelet és közép-nyugat Amerika
Fürt leírása kicsi, tömött
Érési időszak szeptember eleje
Érzékenység ellenálló fajta
Megjegyzések Európában kiszorult a termesztésből.

A Delavári, delaware vagy piros delaware egy világospiros színű, enyhe labruska mellékízű, direkt termő szőlőfajta, Vitis labrusca × Vitis aestivális × Vitis vinifera természetes hibridje.

Elterjedése[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Feltételezetten a delavári fajta első tőkéi az amerikai Frenchtownban (New Jersey) nevelkedtek. A fajtát bemutató első írásos anyagot 1849-ben Abraham Thompson, az Ohioi kiadású Delaware Press tulajdonosa jelentette meg. A cikk szerzője, George Campbell, az új szőlőfajta kedvező tulajdonságai között, külön hangsúlyozta a gombabetegségekkel és a filoxérával szembeni kitűnő ellenálló képességét.[1]

Jellegzetesen amerikai fajta, termőterületeit az USA északkeleti és közép nyugati területein találjuk.

Magyarországon a filoxéravész után jellemzően hazánk északi részén termesztették. Telepítése, pótlásra való felhasználása régóta tilos, a jelenlegi bortörvény rendelkezése alapján tőkéit 2000. végéig ki kellett vágni.

Jellemzői[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Tőkéje gyenge növekedésű, közepes terméshozamú. Levele sötétzöld, hosszú, mélyen tagolt, nyílt vállú. Fürtje kicsi, tömött; bogyói is kicsik, gömbölyűek, halványpirosak, nyálkás húsúak, nem rothadnak. Jó zamatú enyhe labruska ízű fajta. Szeptember elején érik. Fagytűrő, gombabetegségeknek ellenáll.

Magutódja a zöldesfehér bogyójú fehér delaware , valamivel jobb termelési tulajdonságokkal rendelkezik.

Szőlőjét változatosan száraz- és édes borok, jégbor, valamint fűszeres habzóborok készítésére használják. A must, enyhe labruska ízét többször fejtve elveszti. [2] Bora halvány rózsaszín, vagy fehér színű.

Hasonnevek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A Delavári szőlőfajta további nevei: Delavar, Delavar Rozovii, Delavar serii, Delavare, Delawar, French Grape, Gray Delaware, Heath, Italian wine grape, Ladies Choice, Powell, Rose Colored Delaware, Ruff.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Prohászka Ferenc: Szőlő és bor, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1978., 244. oldal; ISBN 963-230-442-X
  • Borlexikon [3]
  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des Cépages, Verlag Hachette Livre, 2000. ISBN 2-01-23633-18 (franciául)

További információk[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]