Bárányüröm
 |
||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||||
| Artemisia pontica L. |
||||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||||
 A Wikifajok tartalmaz Bárányüröm témájú rendszertani információt.  A Wikimédia Commons tartalmaz Bárányüröm témájú médiaállományokat. |
A bárányüröm vagy római üröm, kis üröm, olasz üröm (Artemisia pontica) a őszirózsafélék (Asteraceae) családjába tartozó növényfaj. Dél-Európában őshonos, alacsony, 25–30 cm-es növésű, szárazságtűrő, évelő növény. Levelei szürkészöldek, virágai zöldek és aprók. Gyógynövényként több évezredes hagyománya van, ma pedig szeszes italok, gyógykészítmények ízesítésére használják. Leveleinek illata kellemes, kámforos.
Felhasználása [szerkesztés]
Gyógynövényként friss hajtásait, vagy szárítva az egész, föld feletti hajtást gyűjtik. Jó gyomorerősítő, friss hajtásait pedig máj- és lépproblémák esetén használták. A vermut elődjének tekinthető, bárányürömmel készült, erős német ürmösborok, melyeket étkezés közben fogyasztanak, híresek az emésztést segítő hatásukról.
A bárányüröm enyhe keserűsége kellemes aromával párosul, így gyakran használják vermutok ízesítésére. Gyakori alapanyaga az abszintnak is, általában az utólagos színező-ízesítő eljárás során alkalmazzák.
Lásd még [szerkesztés]
Források [szerkesztés]
- XIX. osztály: Csőporzósak. Syngenesia.. Kempelen Farkas Hallgatói Információs Központ. (Hozzáférés: 2011. április 25.)
- Artemisia pontica. The New Perennial Club. (Hozzáférés: 2010. október 30.)</ref>
- Wormwood, Roman. botanical.com. (Hozzáférés: 2010. október 30.)</ref>
|
||||||||
