Akvakultúra

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Az akvakultúra (más néven vízművelés[1]) tengeri és édesvízi növények és állatok kontrollált körülmények közötti tenyésztését jelenti.[2]

A tengeri és édesvízi halak tenyésztése mellett magában foglalja a puhatestűek és rákfélék tenyésztését is. Módszerei sokfélék: nyitott vagy zárt, extenzív vagy intenzív tenyészetekben, a szárazföldön lévő tavakban vagy medencékben, illetve part menti vizekben, vagy a part menti nyílt vizekben végzik.[3] A lehalászás miatt fogynak a szabadon élő vízi állatok, ezért az akvakultúra egyre fontosabbá válik.

Gazdasági jelentősége[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az akvakultúra a leggyorsabban növekvő állati eredetű élelmiszert előállító gazdasági ág, az 1970-es évektől évi 9,2%-os növekedési arányt ért el. A vezető szerepet a termelésben Kína tölti be, a megtermelt biomassza (ide értve a vízi növényeket is) 45,7 millió tonna volt 2000-ben, ennek a mennyiségnek Kína a 71%-át állította elő.[4]

Felosztása[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Vörös alga termesztése akvakultúrában

Tevékenysége három területre osztható:

  • Algatermesztés vegyészeti, gyógyszerészeti célokra, élelmiszernek és takarmánynak
  • Hal-, kagyló-, rák- és garnélatenyésztés élelmiszernek
  • Különféle vízi állatok tenyésztése a szabadon élő állományok gyarapítása céljából. Az itt nevelt állatokat egy bizonyos méret elérése után szabadon eresztik

A akvakultúra kereti között termelt élőlények közül az 1990-es évektől a halfajok emelkednek ki, illetve magas a puhatestűek és a vízi növények aránya is. A ráktenyésztés az 1990-e évektől, az egyéb vízi állatok (pl.: krokodil, teknős, béka) tenyésztése 2000-től számottevő. Az ezredfordulón mintegy 210 állat- és növényfajt termesztettek akvakultúrában.

Akvakultúrás termelésben előállított legnagyobb élőlénycsoportok (millió tonna, FAO, 2002)[5]
1970 1980 1990 2000
Halak 2 3 9 23
Puhatestűek 1 2 3,5 10,5
Vízi növények 1 2,5 4 10
Rákok - - 0,8 1,6
Egyéb vízi állatok - - - 0,3

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. A tengerek (magyar nyelven). Sulinet Öko-kör. (Hozzáférés: 2009. június 25.)
  2. Aquamedia - fókuszban a hitelesség (magyar nyelven). Aquamedia. (Hozzáférés: 2009. június 25.)
  3. Akvakultúra az Európai Unióban (magyar nyelven). Európai Bizottság, 2009. május 15. (Hozzáférés: 2009. június 25.)
  4. Dr. Szabó Lajos. A mezőgazdaság földrajza. Szaktudás Kiadó Ház Rt., 239. o (2007). ISBN 9639553462 
  5. Dr. Szabó Lajos. A mezőgazdaság földrajza. Szaktudás Kiadó Ház Rt., 240. o (2007). ISBN 9639553462 

Külső hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Akvakultúra témájú médiaállományokat.